Богат сос од чеда со сирење што се меша со печени парчиња брокулата се претвора во неверојатен натоп што оди одлично на какви било закуски. Послужете го топло додека сирењето нема време да замрзне, и натопете во парчиња печен компир, крцкави тости, чипови или сырые овощи. 
Time: 45 мин.Тешкотија: лесно Кол: 4 суп.л-патки. Рецептите користат димензионални капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаши (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 350 гр брокула соцвети (околу 6 лажици)
- 2 лажици л. растително масло
- 55 гр. путер
- 1 мал кромид, ситно сецкан
- 2 чешниња, мелено лук
- 2 лажици л. брашно
- 2,5 суп.л-патки. крем без маснотии
- 220 гр мек чедар, рендан (околу 2,5 лажици)
- 120 гр. сирење Монтереј Jackек, рендан (околу 1,5 лажици)
- 2 лажиче Дижон сенф
- Печени компири од компири, триаголни тости без кора, асортиран суров зеленчук или чипс од компири за сервирање
Рецепти со слични состојки: брокула, путер крем, кромид, лук, врвно брашно, крем, сирење чеда сирење Монтереј Jackек, Дижон сенф, компири, леб бела, чипс, моркови, ротквици, краставици
Подготовка на рецепти:
- Поставете ја решетката на рерната на средно ниво и загрејте ја печка на 230 ° С.
- На сад за печење, измешајте брокула со растително масло, 0,5 лажици. сол и малку мелен црн пипер и дистрибуирајте во еден слој. Пржете брокула во рерната до кафеава и нема да стане нежна, но не и залепена, 15-20 минути. Ставете ја брокулата на табла за сечење и изладете. Тогаш голем исецка
- Во меѓувреме, во голем сад над средна топлина, стопете путер. Додадете кромид и пржете, мешајќи повремено, сè додека не мекост, 6-8 минути. Додадете лук и пржете, мешајќи, додека не мекост, околу 2 минути. Промешајте во брашното и пржете додека брашното не светне Не кафени и не добие конзистентност на паста, 3-5 минути. Промешајте во крема со малку маснотии и продолжете со готвење, мешајќи често, додека смесата не достигне вриење и да се згусне до конзистентност густ крем, 10-15 минути. Исклучете го шпоретот и промешајте во чедарот и Монтереј Jackек, за целосно да го стопи сирењето. Нежно интервенирајте печена брокула и сенф. Сол и бибер.
- Пренесете го натопот во чинија за сервирање и сервирајте го со печен компири или други грицки за натопи.
