Интересен мезе за сирење служеше во оригинална форма. Крушка со сирење brie е покриена со компот од смокви, завиткани во тесто за пита и печена во рерна. Компот ќе биде лесен за готвење од сушени смокви, варени со зачини и кора од портокал во балсамичен оцет. Кога ќе исечете вкусен пакет на златно тесто, хармоничен вкус на пареа ќе ве чека внатре крем сирење и лепливи слатко-зачинети смокви. Поматете ги на парчиња леб или крекери и уживајте под чаша бело вино. Споделете со пријателите: 
Време: 1 час. 30 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 6 – 8 во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл ) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1 рунда бири сирење со тежина од 200-220 гр.
- 0,5 суп.л-патки. исушени смокви со исечени совети, сецкан
- 2 широки ленти од кора од портокал (излупени од кора)
- 2 sprigs на мајчина душица
- 3 лажици л. ракија
- 2 лажици л. шеќер
- 2 лажици л. балсамичен оцет
- 1 парче ладно тесто за пита (половина од тежината на пакетот) 400 гр.)
- Брашно за попрскување
- 1 големо јајце, малку претепано
Рецепти со слични состојки: Сирење Бри, кора од кора од портокал, балсамичен оцет, супа од тесто, смокви, мајчина душица
Подготовка на рецепти:
- Во мала чинија измешајте ги смоквите, кора од кора од портокал, мајчина душичка, ракија, шеќер, оцет, малку мелен црн пипер и 1/4 суп.л-патки. вода. Доведете до вриење, а потоа намалете ја топлината и вриете додека не течноста нема да се згусне и смоквите нема да станат меки, 15-20 минути. Префрлете се во мала чинија, извадете го кора од кора и мајчина душица и изладете, околу 20 минути. Пренесете ја смесата во процесор за храна и исецка скоро униформа конзистентност.
- Загрејте ја рерната на 190 °. Ставете го тестото на лесно попрскано работна површина со брашно. Завртете ги надворешните 5 см од тестото така што да се направи работ малку потенок од остатокот од тестото. Да се стави сирење во центарот на тестото, и поставете ги смоквите на врвот. Исечете околу 2,5 видете од надворешниот раб на тестото. Подигнете го тестото над сирењето, преклопувајќи и преполнувајќи го за целосно покривање на сирењето. Затегнете го тестото на горе и запечати.
- Префрлениот кашкавал пренесете на печен сад пергамент. Подмачкајте го тестото со претепано јајце и печете го до златно кора, 30-35 минути. Изладете 10 минути, а потоа сменете на табла за сечење, и исецка. Послужете го сирењето топло или собна температура.
