Шпанска тортилја (омлет со компири) – детален рецепт за готвење. 
Time: 45 мин.Ниво на тешкотија: лесни услуги: 4 Измерени контејнери се користат во рецептите волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл. 1/2 чаши (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 4 тенки исечени клубени од компири
- 1 сецкан бел кромид главата
- 4 јајца измешани во голем сад
- 1/2 лажица масло. растително масло
- 1/4 лажиче сол
- 2 – 3 лажици. л. маслиново масло
Рецепти со слични состојки: компири, кромид, јајца
Подготовка на рецепти:
- Ставете голема тава за пржење на умерено силен оган и истурете растително масло на половина. Кога маслото е топло, ставете парчиња компир и кромид, осигурувајќи се дека тие се добро обложени со путер. Додадете повеќе масло ако е потребно. Пржете 20 минути, до компири и кромид нема да станат меки. Исцедете и измешајте мешавина од компир со јајца. Сол и добро измешајте.
- Истурете во голема длабока тава нелеплива тава. маслиново масло и се загрева преку умерена топлина. Поставете ја смесата од компири, јајца и кромид. Намалете ја топлината на умерено ниско и варете 4-5 минути, додека омлетот не се претвори светло кафеав подолу. Покријте ја тавата со рамна керамичка чинија и превртете се пржени јајца на чинија. Веднаш поставете ја неоткриената страна назад до тавата. Гответе уште 4-5 минути, сè додека втората страна не биде малку Свртете го омлетот на чинија и исечете го на 4 триаголникот.
