Шпанска тортиillaа Шоризо – детален рецепт за готвење. 
Time: 45 мин. Тешкотија: Лесно Послужување: 4 Во рецептите се користат мерни садови со волумен од: 1 чаша (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл. 1/2 чаша (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 700 гр. излупени и тенки исечени компири Русета
- 110 гр. исечен необичен колбас хорозо или салама
- 100 гр. половина од цреша домат
- 2 лажици л. маслиново масло
- 1/2 сецкани слатки главици од кромид
- Сол и кршен црн пипер
- 2 мелени чешниња лук
- 6 јајца
- 2/3 чл. млеко
- 3 сецкани зелени главици кромид
- 1 лажица масло грубо рендано сирење од чеда
Рецепти со слични состојки: жолт компир, хорозо колбас, зелен кромид, лук, домати од цреша, чеда сирење, јајца, млеко
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 180 ° C. Во голем сад над средна топлина. доведете ја водата да зоврие. Ставете парчиња компир и се вари до мекост Вирус. Во тоа време, во тава со средна големина со нелеплива облога загрејте го маслиновото масло и поставете го кромидот. Зачинете со сол и црн пипер по вкус. Сатете го кромидот до тендер и почетокот на карамелизација, околу 5 минути. Стави сецкан парчиња хоризо и лук и сос додека не започне колбасот до кафеава. Извадете ја тавата од оган. Во голем сад, размахване јајца додека не станат светло жолти. Додадете млеко зелен кромид, цреша домати и чедад. Добро измешајте. Зачинете со сол и црн пипер. Додадете ја смесата со хорозо и компири и измешајте нежно. Ставете ја целата смеса во до тавата.
- Ставете го во рерна и печете додека не се постават јајцата, околу 15 минути Извадете ја од рерната и оставете ја тортиillaјата да застане тава 10 минути, а потоа превртете го. За да може полесно користете голема чиста чинија: превртете ја тортиillaата над неа и смена на голема табла за сечење. Сечење на тортила триаголници и ставете ги на табли за сервирање. Служете топло или на собна температура.Ако служи како закуски, изладете со тортилја, а потоа исечете ги на мали триаголници. Загрејте ги парчињата на сад за печење во рерната. Така така што пресекот ќе биде поточен.
