Шпанска чорба со ќофтиња од Турција – детален рецепт за готвење. 
Time: 35 мин Ниво на тешкотија: лесни услуги: 4 Измерени контејнери се користат во рецептите волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл. 1/2 чаши (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 570 гр. посно мелено мисирка
- 1 конзерва (425 гр.) Пилиња (исцедете саламура и исплакнете)
- 2 лажици низок солен пилешки фонд
- 2 лименки (400 гр.) Печени домати со ниски коцки содржина на сол
- 2 лажици л. маслиново масло
- 1 сецкан голем кромид
- 5 мелени чешниња лук
- Сол и мелен црн пипер
- 1 лажиче пушена папрака
- 1 лажица масло исечени мали моркови
- 3/4 чл. (лабаво тампон) сецкан свеж магдонос (околу 1 куп) плус уште неколку за украсување
Рецепти со слични состојки: мелена мисирка, наут, домати, моркови, кромид, лук, магдонос
Подготовка на рецепти:
- Загревајте во голема тава над средна топлина. маслиново масло. Ставете кромид, лук, нотка сол и пржете, мешајќи повремено, додека не се меки, околу 5 минути. Смена половина од смесата се става во голем сад. Во преостанатиот кромид во тавата измешајте ја папраката и морковите и гответе за една минута. Додај домати, пилешки фонд и кокошки. Доведете до вриење и врие повремено мешајќи додека сосот не се згусне, околу 6 мин.
- Во ова време, ставете ја мисиркината мешалка во сад со мешавина од кромид, магдонос, лажичка сол и лажичка пиперка. Мачкате со вашите раце. Формирајте 20 ќофтиња од оваа смеса. Ставете ги ќофтињата испржете го тенџерето и изматете, превртувајте еднаш, сè додека не се зготви околу 7 минути Послужете повторно попрскано со бибер и магдонос.
