Шлаг од ганаш

Ганаш – универзален крем за чоколадо кој е погоден за мрзнување на какви било колачи, колачи, кекси или овошје. Од замрзнат ганаш, исто така, може да направи одлични бонбони валани топки со чоколади во какао, кокос или мелени ореви. Според овој рецепт, готвењето е едноставно, а не треба да бидете слаткар за ова. Доволно е да се мешаме еднакво пропорции на квалитетно темно чоколадо и топла павлака, оладете ја масата и започнете со отелотворување на вашите слаткарници фантазии. „Фотографирање Time: 20мин Во рецептите се користат волуметриски садови со волумен од: 1 чаша (лажица масло) – 240 мл. Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 трпезарија лажица (лажица масло. л.) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.

Состојки за рецепт:

  • 450 гр темно чоколадо ситно исецкано
  • 450 мл. (2 лажици.) Масен крем 33%

Рецепти со слични состојки: темно чоколадо, крем

Подготовка на рецепти:

  1. Ставете го исецканото чоколадо во сад со процесор за храна.
  2. Истурете го кремот во литарска микробранова печка и се загрева со полна моќност од 3 до 4 минути или до кремот не почнува да врие. Не дозволувајте да зоврие.
  3. Истурете го кремот во чоколадо и оставете 2 минути. Тогаш измешајте сè додека не се изедначи. Таквата ганаш може да биде користете за застаклување. Ако ви треба полесна глазура, изладете ганаш на собна температура, околу 2 часа, истурете во сад со неподвижен миксер и победи со голема брзина 2 – 3 минути Излез: 3,5 суп.л-патки.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: