Застаклени мафини – детален рецепт за готвење друзьями: 
Time: 30мин Ниво на тешкотија: лесен износ: 12 колачи во рецепти волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл ) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 110 гр. плус 1 суп.л-патки. л. омекнат путер
- 1/2 лажица масло. плус 1 суп.л-патки. л. шеќер
- 4 јајца
- 3/4 чл. премиум пченично брашно
- 1/2 лажиче сода бикарбона
- 1 лажиче прашок за пециво
- 2 лажиче екстракт од ванила
- 2 – 3 лажици. л. млеко
- Дополнителна опрема: образец за 12 мафини и хартиени калапи за еднократна употреба
Кралската шлаг:
- 2 белки од јајца од јајца од категоријата СО (или заменете ги со белка од јајца) во прав)
- 3 лажици шеќер во прав
- 1 лажиче сок од лимон
Рецепти со слични состојки: врвно брашно, јајца, млеко, екстракт од ванила, шеќер од шлаг, сок од лимон, торта
Подготовка на рецепти:
- Добијте ги сите производи што ви се потребни однапред фрижидер, така што тие се загреваат на собна температура. Благодарение на ова, кексите ќе испаднат многу по воздушни. Загрејте печка на 205 ° C.
- Ставете ги сите состојки за мафини освен млеко во кујната комбинирајте и победи додека не се изедначи. Камшикување во режим “пулс”, додадете ја млеко во дупката во капакот на комбинатот до постигнување хомогена течна конзистентност.
- Пополнете ја смесата во 12 мафини покриени со хартија. лимени, и печете во рерна 15-20 минути. Чипчињата треба да одат нагоре и кафеава на врвот. Оставете ги да се изладат малку во форма на решетката за жица, потоа внимателно извадете ја од калапот и изладете во калапи за хартија, ставање на скара. Покријте со мрзнување.Рајлско мразување: Во сад со средна големина измешајте ги белците и шеќерот во прав. Претепајте со електричен миксер со средна брзина до смесата ќе стане досадна и сјајна, околу 5 минути. Додадете сок од лимон тој ќе го разреди шлаг. Победете уште неколку минути додека не добиете глазура погодна за подмачкување конзистентност на кекси. доволно за да се покрие дебел слој од 12 кекси
