Шампион – Ирски пире од компири со зелен грашок – Детален рецепт за готвење. Сподели со пријателите: 
Време: 35 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 4 користени во рецепти волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 900 гр. излупени и коцки компири
- 110 гр. ирски путер
- 1/2 куп исецкан зелен кромид (со кромид)
- 1 мелено чешне лук
- 1 лажица масло млеко
- 1/4 чл. сецкан свеж магдонос
- Сол и мелен црн пипер
- 1 лажица масло варен свеж млад зелен грашок (супа мозоци)
Рецепти со слични состојки: компири, зелен кромид, лук, грашок, млеко, магдонос
Подготовка на рецепти:
- Ставете ги компирите во тенџере со средна големина. Пополнете солена вода и доведете до вриење. Намалете ја топлината и гответе со нежно вриење додека не биде меко. Исцедете добро и лежете повторно. компири во тава.
- Во меѓувреме, во мал сад над умерена топлина стопете го путерот. Ставете зелен кромид и лук и готви, мешајќи, сè додека не биде меко и ароматично, 1,5 мин. Извадете од топлина.
- Повторно ставете го садот од компири на умерено тивок оган и загревајте ја минута со тресење на тавата. Додека се протегате компири, полека додадете млеко. Пире од компири до кремаста конзистентност. Додадете 1/2 врело масло со зелена боја кромид и каша повторно, додека состојките не се мешаат. Додај сол и бибер по вкус. Отстранете ја тавата од топлина и додадете зелена боја грашок. Префрлете се во чинија за сервирање, истурете го над врвот преостанатото масло со кромид. Служете топло.
