Направете домашен италијански леб од фокука, и го имате земете сендвич во италијански стил со пржено пилешко и се шири од спанаќ и кисела артишок. Фокација – италијанска рамна торта, се смета за претходник на пицата. Се готви во форма на рамен леб со лесни пломби сол, маслиново масло, билки, лук, маслинки, сирење. Иако леб од фокус, печен со домати, рузмарин и сирење само по себе е оригинален и не може без него еден празник, тоа ќе биде одлична основа за срдечен сендвич. Исечете го и раширете вкусен и ароматичен широк спанаќ и артишок, работи со тенки парчиња пржено маринирано пилешко во балсамички облекување, додадете моцарела, свежа arugula и вашиот италијански сендвич е подготвен! Споделете со пријателите: 
Време: 55 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 6 – 8 во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл ) – 80 мл 1/4 чаша (ул ) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Contents
Состојки за рецепт:
Свежа фокука
- 2 лажици топла вода (40 – 43 ° C)
- 1 лажица масло л. шеќер
- 2 кесички активен сув квасец (вкупно 14 гр.)
- 4 лажици брашно и малку повеќе за прав
- 1 лажица масло брашно од цело зрно
- 1,5 суп.л-патки. л. груба сол
- 1 лажиче ситно сецкан рузмарин плус лисја од рузмарин за декорација
- 1 лажица масло маслиново масло плус малку за подмачкување
- 8 тенки парчиња домати со бикови
- 2 лажици л. рендан пармезан
Се шири спанаќ и артишок
- 150 гр. замрзнат сецкан спанаќ, одмрзнување, течност мозоци
- 0,5 суп.л-патки. павлака
- 2 лажици л. мајонез
- 1 чешне лук, рендан
- Сок и кора од 1 лимон
- Тегла од кисела артишок (180 гр.), Исцедете ја течноста
Сендвич
- 0,5 суп.л-патки. сушени од домати во масло, исечени тенки ленти
- 450 гр моцарела исечена дебела 0,5 см.
- 2 лажици arugula
- 4 без граници и без кожата пилешки гради
- 0,5 суп.л-патки. балсамичка основа, рецептот е прикачен (или балсамичен оцет)
- Домати, зелена салата и маслинки за сервирање
Балсамичка база
- 4 лажици балсамичен оцет
- 2 лажици л. кафеав шеќер
- 1 лажиче груба сол
- 0,5 лажиче кршен пипер
- 8 лисја на босилек
- 5 sprigs на мајчина душица
- 4 чешниња од лук, мелено
- 1 голема плитка, грубо сецкана
Рецепти со слични состојки: пилешки гради, спанаќ, жардиниер, леб од фокаксија, балсамичен оцет, кромид, домати сонце суво, моцарела сирење, arugula, босилек, мајчина душица
Подготовка на рецепти:
- Пилешко: Истурете го пилешкото со балсамичка основа и фрижидер 30 минути – 2 часови.Балсамичка база. Во тава со дебело дно натаму над средна топлина балсамичен оцет. Додадете кафеава боја шеќер, сол, бибер, босилек, мајчина душица, лук, садови и меша. Смесата доведете ја до вриење и врие додека не се вари течноста нема да испари за половина, 30 – 45 минути. Кога смесата згуснете, исцедете го во сад преку фино сито и изладете. Чувајте ја балсамичката база во фрижидер; таа е одлична за облекување салати, маринади, попрскувачки стекови … сè Зависи од вашата фантазија.
- Загрејте ја решетката или тавата на скара преку умерена топлина. Протресете го вишокот маринада од пилешко месо и пржете 5 – 6 минути со секоја страна сè додека не се подготвени. Завршете го готовиот пилешко во чинија и оставете го да се одмори 5 до 10 минути. Потоа ситно исецкајте косо.
- Се шири спанаќ и артишок: Спанаќ Пат пешкир и сув. Потоа ставете во садот со преработувачот на храна и додадете павлака, мајонез, лук, сок и кора од лимон. Мелење до хомогена маса. Обидете се со сол и додадете во смесата артишок. Притиснете го копчето комбинирајте неколку пати за да не сторат артишоците мелени и остана на мали парчиња.
- Собрание на сендвич: пресечете ја свежата фокаксија на половина од страна. Се шири секоја половина со ширење на спанаќ и артишок. До дното половина леб ставете ленти од домати сушени од сонце, а потоа парчиња пилешки гради, слој моцарела и аругула. Покријте сè друго половина фокука, се сече на мали парчиња и уживајте рецепт за сендвич со лесна шунка и диња.
-
Домашен леб за фокаки
Истурете вода во чинијата на стационарниот миксер. Додадете шеќер, посипете квасец и оставете 5 до 15 минути за да оставите да се раствори. Во сад измешајте ги двата вида брашно, сол и сецкан рузмарин. Постепено истурете ја мешавината на брашно во разредениот квасец, а потоа додадете 0,5 лажици. маслиново масло. Користете ги млазниците на куката за да го мачкате тестото умерена брзина на мешалка се додека не стане мазна и мазна, 8 до 10 минути. Тестото ќе биде доста лабаво, ставете го чиста, правлива површина и мачкам со рацете 2 до 3 минути. Избришете го чинијата во која тестото беше измешано и маснотиирајте го со маслиново масло. Повторно ставете го тестото таму, покријте го садот со пешкир и ставете на топло место 30 – 35 минути, така што ќе се дуплира Подмачкајте го садот за печење со големина од 22×32 см, а останатите маслиново масло. Тестото распоредете го во калап и направете прст вдлабнатини на неговата површина. Колку повеќе жлебови правите сè повеќе текстуриран леб.
- Користејќи четка, намачкајте го тестото со путер и посипете со рузмарин. Врвот со чаши домати и посипете со рендан пармезан. Покријте го тестото повторно со крпа и ставете го на топло 30 минути место за тоа да се зголеми волуменот. Загрејте ја рерната на 220 ° C и поставете ја решетката на средно ниво. Печете фокука 35 – 40 минути до јасни.
