Традиционалните споени колбаси во Мароко и во цела Северна Африка толку вкусна и пикантна што се за inубија и пошироко Црн континент. Тие станаа популарни на Блискиот исток и во Европа. Откако ги испробавте, никогаш нема да го заборавите овој вкус. Аспоред овој едноставен рецепт можете да ги готвите во секое време себе си дома. Традиционално за колбаси од овци, овци или мелено говедско месо, или нивна мешавина. Мастите играат важна улога во нивниот вкус, затоа, не го отсекувајте месото. Меленото месо измешајте го со лук, цилантро, сезонски мегез и хариса. Тоа е благодарение на овие сезони колбаси се стекнуваат со вкус на потпис и карактеристична црвена боја боја. Следно, од подготвеното месо, можете да формирате колбаси рачно и испржете ги, или наредете колбаси во природна боја школки. Хранлива вредност на една порција: (вкупно 4,5) Калории 347, вкупно маснотии 18 гр., заситена маст g., протеини 28 g., јаглени хидрати 18 g. влакна g., холестерол mg., натриум mg., шеќер g друзьями: 
Time: 30 мин. Тешкотија: лесни услуги: 4-5 рецепти користат волуметриски контејнери со волумен: 1 стакло (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.
Состојки за рецепт:
- 450 гр мелено говедско или јагнешко месо
- 3 чешниња лук (сецкан или исцеден)
- 2 лажици л. свеж цилантро (сецкан)
- 2 лажици л. сезонски спојувања
- 2-3 лажици харис
- Факултативно: црева за колбаси
Рецепти со слични состојки: мелено говедско, јагнешко месо, зачинето мегез, сос од ариса, свинско стомаче, купати (колбаси за пржење), лук, цилантро
Подготовка на рецепти:
- Во голем сад ставете ги сите состојки освен колбасот школки (ако ги користите).
- Добро измешајте со рацете за рамномерно распределување зачини, билки и харису.
- Дајте ја саканата форма.
- Или можете да ги прескокнете состојките преку мелница за месо и да ги пополните мелено месо спојува лушпи од месо за колбаси.За подобар вкус, дајте го меленото месо mergez кисна во фрижидер 30 минути или подолго со готвење.
- Ставете на скара или во рерна со функција за скара и пржете додека не подготвеност, и додека термометарот на месото не покаже температура од 68 ° С.
Служба на препораки
Постојат неколку начини да се служи домашна колбаси со спојување. Иако тие одат одлично како независно јадење, тие се исто така често јадете со кукус или јајца.Сунтите се одлични сендвичи, а многумина дури ги ставија во форма на пломби во печива.
