Најдобар начин да се направи чинија со свеж летен зеленчук е им служи на суровини. Сочниот крцкав зеленчук изгледа многу вкусен натаму чинија и донесе максимална корист. Изберете најпаметни бои кој ќе сочинува спектакуларен букет од салата: портокалови моркови, шарени црвени и бели цвекло, розова ротквица, зелена пуста и виолетова зелка. Завршете ја салатата со семки од тиква, билки и парчиња козјо сирење и зачинете со облекување винегрет, кое најдобро одговара на суров зеленчук, откривајќи го нивниот вкус. вредноста на една порција: (вкупно 6) Калории 1 60, вкупно маснотии 13 g., заситени масти, протеини 4 g, јаглени хидрати 8 g, влакна, холестерол мг., натриум мг., шеќер Г. Споделете со пријателите: 
Време: 30 минути Тешкотија: Лесно Послужување: 6 Во рецептите се користат мерни садови со волумен од: 1 чаша (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 2 мали шарени цвекло
- 1 среден морков
- 1 средна ротквица од лубеница, исечена на половина (забелешка види подолу)
- Половина глава од црвена зелка
- 1/4 чл. маслиново масло
- 1 лажиче душо
- 1 сок од лимон
- 1 мал куп крес, измијте, големи стебла отсечени
- 2 лажици л. пржено солено семе од тиква
- 60 гр козјо сирење се распадна
- 1/3 чл. лисја од босилек искинати
- 1 лажица масло л. грубо сецкани лушпи
- Специјална опрема: сечење на зеленчук мандолин
Рецепти со слични состојки: цвекло, моркови, ротквици, зелка црвена глава, мед, сок од лимон, крес, семе од тиква, сирење коза, босилек, пиперки
Подготовка на рецепти:
- Бришење репка на мандолин во тенки кругови, моркови натаму тенки парчиња косо, ротквица – во тенки полукругови. Остар нож ситно исецкајте ја зелката.
- Во мал сад, размахване путер, мед, сок од лимон, 0,5 лажиче сол и 1/4 лажиче црн пипер.
- Раширете ја цвекло на голема чинија за порција, моркови и ротквици. Посипете 2 лажици. л. винегрет облекување. Во сад средна големина нежно измешајте зелка, крес и останувајќи гориво. Ставете слајд на зеленчукот на садот и посипете згора на семки од тиква, козјо сирење, босилек и лукчиња.
Забелешка
Ротквицата од лубеница изгледа на парче на ист начин како и неговиот овошен имиња – светло розова внатре и зелена во преглед. Може да се најде во текот на летото на пазарите на земјоделци или во супермаркетите во одделите за зеленчук.
