Многу лесна за приготвување, вкусна и срдечна салата со бифтек и компири. Исечени компири се пече во рерна додека не подготвен, стекот се пржи во тава и го донесе подготвеност во рерната. Сето ова со сино сирење е изложено на врвот на салата од домати, розови и кромид skewers и зачинети винегрет облекување.хранлива вредност на една порција: (вкупно 4) Калории 710, вкупни масти 46 g., Заситени масти g., Протеини 41 g., јаглехидрати 30 g, влакна g., холестерол mg., натриум mg., шеќер g. 
Time: 35 мин. Тешкотија: лесни порции: 4 Во рецептите се користат волуметриски контејнери со волумен од: 1 стакло (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (ул ) – 120 мл 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаша (ул ) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.
Состојки за рецепт:
- 570 гр. мал компир со црвена кожа, исечен на четвртини
- 1/4 чл. маслиново масло, плус уште неколку за подмачкување
- 3 лажици л. бифтек сос
- 1 лажица масло л. црвен вински оцет
- 2 лажиче Дижон сенф
- 570 гр. рамка без говедско месо (господар) (околу 2,5 види дебела)
- 2 бухти од розова зелена салата
- 1 голема домат од говеда, го сече на четвртини и се сече на парчиња
- 1/4 чл. сецкан свеж кромид на тавата, плус уште неколку за попрскува
- 1/2 лажица масло. распарчено сино сирење
Рецепти со слични состојки: компири, сок од стек, вински оцет, сенф Дижон, говедско месо, розова зелена салата, домати, пиперки, сино сирење
Подготовка на рецепти:
- Поставете ги лавиците на рерната на горните и долните нивоа; стави сад за печење со страни на долната скара. Загрејте ја рерната на 230 ° С. Измешајте компири со 2 лажици во сад. л. маслиново масло 1/2 лажиче сол и малку бибер. Стави сето тоа на печете и печете, превртувајќи се еднаш, сè до златното и мекост, 18-20 минути.
- Во меѓувреме, во голем сад, размахване го сокот од стек, оцет, сенф и останатите 2 суп.л-патки. л. маслиново масло. Загрејте голема отпорен на топлина тава над висока топлина. Подмачкајте го стекот од двете страни. маслиново масло и зачинете со сол и бибер. Ставете во тавата и гответе до кафеава, по околу 2 минути страна Подмачкајте го врвот на стек од 1 суп.л-патки. л. сос од винегрет. Пренесете ја тавата на горната решетка на рерната и варете го стекот, додека термометарот залепен на страната не покаже 49 ° C за средно печено, околу 4 минути. Пренесете го стекот во табла за сечење, оставете да легне 5 минути, а потоа ситно исецкајте ги влакната.
- Измешајте во сад 2 лажици. л. сок од тава за пржење со винегрет гориво. Додадете римски зелена салата, домати и брзина, сезона сол и бибер и измешајте сè. Ставете ја салатата во чинии врвот со компири, бифтек, сино сирење и брзина.
