Додадете скара зеленчук во салата од свеж зеленчук и билки, и го пополнувате со побогат вкус и летна арома, особено ако готвите на скара од јаглен. Оваа салата е пржена сладок компир и аспарагус совршено ги надополнуваат свежите билки, сурова боја зелка и цвекло. Светлиот уникатен вкус го дава и тоа винегрет облекување со каперси, сецкани маслинки и се распарчи козјо сирење. Вредност на исхраната по порција: (4 вкупно) Калории 420, вкупни масти 29 g., заситени масти 7 g., протеини 11 g., јаглени хидрати 33 g., влакна 8 g., холестерол 13 mg., натриум 618 mg., шеќер 11 g. 
Time: 40мин Ниво на тешкотија: лесни делови: 4 Рецептите користат димензионални капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаши (ул ) – 60 мл 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 3 клубени со сладок компир (приближно 0,7 кг.)
- 5 суп.л-патки. л. маслиново масло + по избор за печење
- 1/4 чл. бел вински оцет
- 2 лажици л. грубо сецкани каперси
- Половина глава карфиол (приближно 0,5 кг.)
- 2 мали цвекло, излупени
- 1 куп аспарагус, исечена
- 1 кесичка (150 гр.) Мешавина од зелена салата
- 1/3 чл. маслинки без семе
- 110 гр. козјо сирење се распадна
Рецепти со слични состојки: сладок компир (сладок компир), цвекло, аспарагус, мешавина од салата, козјо сирење, маслинки, каперси
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја решетката на умерена топлина и изматете ја решетката со маслиново масло. Варете го јамот во микробранова печка сè додека не биде меко, 10-12 минути. Оставете да се излади 5 минути, а потоа исечете го по должина на половина.
- Во меѓувреме, во мал сад, победи 1/4 суп.л-патки. маслиново масла, оцет, каперси и нотка сол и црн пипер. Исецка карфиол во мали парчиња. Бришење на репка на голема ренде.
- Маснотии аспарагус и сладок компир половини од останатите 1 лажица масло. л.маслиново масло, сол и бибер. Пржете аспарагус и сладок компир на печење, свртување, до пржење на знаци, 3-6 минути за аспарагус и 10 минути за сладок компир. Груб исецкајте ги поединечно.
- Комбинирајте зелена салата, карфиол и аспарагус во сад со 3 Уметност. л. винегрет облекување и додадете нотка сол и црна боја бибер. Наредете на плочи. Ставете ги ренданите репка на врвот, сладок компир, маслинки и козјо сирење. Посипете со преостанатиот облекување.
