Летната негување салата е подготвена од млада варена јакна компир, кој потоа се сече на половина (заедно со корисни излупено) и се меша со сечкано месесто месо од бикови срце. “Откако салатата малку ќе се нанесе, издвоите слатките сокови од домати се мешаат со варовнички облекување од винегрет и натопете компири. Turnе испадне многу вкусно. Врв на неговиот вкус дајте и маслинки. Посипете салата со свежи миризливи билки и Служете на странично јадење од печено месо. Таквата салата е добро толерирана дорогу и подходит для пикников. 
Time: 1час Ниво на тешкотија: лесни делови: 6 Рецептите користат димензионални капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаши (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1 кг мали црвени компири
- 0,5 суп.л-патки. екстра девственото маслиново масло
- 1/4 чл. бел вински оцет
- 1/3 чл. маслинки без семе
- 2 стебленца целер, исечени на мали коцки + 1/4 суп.л-патки. грубо сецкани лисја на целер
- 1 кг бик срце домат, сецкан
- 1/4 чл. искинат свеж босилек
- 1/4 чл. сецкани свежи пиперки
Рецепти со слични состојки: црвен компир, домати салата, целер, маслинки, вински оцет, босилек
Подготовка на рецепти:
- Ставете ги компирите во голем тенџере, истурете 5 см вода. погоре Сол дарежливо и доведете до вриење. Намалете ја топлината и гответе врие полека додека компирите не бидат меки, околу 20 минути. Исцедете, оставете компири да се изладат 15-20 минути.
- Во сад измешајте маслиново масло, оцет, 1 лажиче. сол и малку мелен црн пипер, додадете маслинки и коцки целер. Исечете ги клубени од компири на половина и ставете ги внатре плитка чинија. Посипете ги доматите над компирите, тогаш истурете облекување винегрет.
- Посипете ја салатата со лисја од целер, босилек и зелен кромид; сол и бибер.
