Рејчел Реј препорачува подготовка на салати од суров зеленчук и ја нуди оваа лесна салата со срдечен свеж леб, зачинета неговиот едноставен сос од винегрет.хранлива вредност на една порција: (вкупно 4) Калории 88, вкупно маснотии 7 g., Заситени масти g., Протеини 1 g., јаглехидрати 6 g., влакна g., холестерол mg., натриум mg., шеќер g. 
Time: 5 мин. Тешкотија: лесни порции: 4 Во рецептите се користат волуметриски контејнери со волумен од: 1 стакло (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл 1/2 чаша (Чл.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.
Состојки за рецепт:
- 5 домати во форма на слива 5 (исечени на половина) заедно, извадете ги семето и ситно исецкајте)
- 1/4 глава од црвен кромид (исечете го на половина надолжно и тенок пресечете)
- 1 кирби краставица (се сече на половина надолжно и се сече на тенки парчиња)
- Околу 2 суп.л-патки. л. екстра девственото маслиново масло
- Малку црвен вински оцет
- Груба сол и црн пипер
Рецепти со слични состојки: краставици, сливи домати, кромид црвен вински оцет
Подготовка на рецепти:
- Зачинете домати, кромид и краставица со маслиново масло, црвена оцет, сол и бибер. Нека се запали додека готвите вечера, околу 20 минути Повторно промешајте и сервирајте крцкава салата леб за да можат да соберат сок и путер.
