Кулинарскиот симбол на Италија – салата Капрес – е поставен на чинија. исечени домати, моцарела сирење и лисја од босилек, посеан маслиново масло. Италијанците веројатно нема да бидат навредени ако го дополнат ова вкусно мезе со парчиња свежа сочна праска и посипете со бел балсамичен оцет. Така ќе добие и Капрес повеќе летен вкус и интересен овошен вкус друзьями: 
Time: 10 мин. Тешкотија: Лесно Служби: 4
Рецепт:
На чинија, ширете парчиња моцарела (250 гр.), Парчиња 2 домати нехибридни сорти и парчиња 2 праски. Посипете 3 суп.л-патки. л маслиново масло и 1 лажица масло. л бел балсамински оцет. Сол, бибер и посипете со лисја од босилек. Рецепти со слични состојки: праски, моцарела сирење, домати, балсамичен оцет, босилек
