Салата од тајландска црвена махија – детален рецепт за готвење. 
Time: 35 мин.Ниво на тешкотија: лесни услуги: 4 Измерени контејнери се користат во рецептите волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаши (ул ) – 120 мл 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 600 гр филе без кожата Махи-Махи (сече темно тело)
- 1 конзерва (385 гр.) Кокосово млеко
- 1 лажица масло л. црвена паста од кари
- 1/3 чл. свеж сок од вар плус парчиња вар за декорација
- 2 лажици л. шеќер
- 2 лажици л. риба сос
- 1 лажиче азиски чили сос
- 1 мелено чешне лук
- 1 глава зелена салата од Бостон (одделни лисја)
- 1 куп крес (отстранете ги тврдите стебла)
- 1 тесто исечена кирби краставица
- 3 тенки исечени стебленца од зелен кромид (бел и зелен делови)
- 1 излупена дршка и ситно исецкана црвена боја или жолт пипер
- 1 куп свеж цилантро или нане
- 1 грст печени кикирики или кашули
Рецепти со слични состојки: махи махи, пиперки, краставици, Бостонска салата, крес, зелен кромид, лук, млеко кокос, сок од вар, риба сос, паста од кари, цилантро, нане, Кашу кикирики
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја решетката во рерната до висока. Покријте решеткајте ја фолијата и подмачкајте ја со малку масло.
- Отстранете 2 лажици кокосово млеко од површината. л. крем (оставете го млекото да вкуси ориз што може да се сервира од страната). Пржете го кремот од кокос во мало тавче натаму средна топлина додека не станат сјајни, околу 2 мин. Додадете ја пастата од кари и пржете додека не се ароматични, 2 мин.
- Ставете ја рибата во подготвената форма за печење, и на врвот ставете ја подготвената смеса. Sauté до кафеава и подготвеност, приближно 15 минути Исечете ја рибата на 4 парчиња.
- Во сад, победи сок од вар, шеќер, 2 лажици. л. вода и риба сос додека шеќерот не се раствори. Додадете чили сос и лук, ставете зелена салата, крес, краставица, зелен кромид, пиперки, билки, ореви, вар парчиња и 2 парчиња риба. Истурете тајландски облекување салата со риба сос (Оставете 2 филети а некои облекуваат да направат две сендвичи на Бан Ми).
