Рустикална пита со јаболка – богат вкус и магична арома домашна колачи, сезонски преливи на овошје, едноставност готвење и скромен изглед. Печете затворено јаболко пита, месете го тестото на мешавина од путер за нежен вкус и растителна маст за јачина што нема да дозволи торта натопете од прилично сочно полнење. За полнење, измешајте ја киселата и јаки јаболка со кафеав шеќер, тој ќе им даде светлина вкус на карамел, кора од лимон, ароматичен цимет и морско оревче. Поставете го пополнувањето во форма со тестото, додадете повеќе на врвот путер и покријте го со друг слој тесто. Пред печење Посипете ја тортата со малку шеќер за да се покрие пријатно јасни.
Автор на рецепти – Ана Олсон (Олсон) – готвач за пецива и презентер ТВ-емисии
Time: 1 hour. 30 минути Тешкотија: лесни порции: 8 – 10 Измерените контејнери се користат во рецептите волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаши (ул ) – 120 мл 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл ) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
Тестото
- 2,5 суп.л-патки. премиум брашно
- 0,5 лажиче парична казна сол
- 0,5 суп.л-патки. путер
- 0,5 суп.л-патки. растителна маст
- 2 лажици л. сок од лимон
- 6 суп.л-патки. л. – 10 суп.л-патки. л. ладна вода по потреба
Полнење
- 8 суп.л-патки. излупени и сецкани кисела јаболка, на пример, Шпион или спартан
- 3/4 чл. шеќер
- 0,5 суп.л-патки. кафеав шеќер
- 2 лажици л. брашно
- 1 лажица масло л. сок од лимон
- 1 лажиче ситно рендан кора од лимон
- 1 лажиче цимет
- 1/4 лажиче морско оревче
- 1 лажица масло л. (15 гр.) Путер
- 1 јајце, претепан со 2 лажици. л. ладна вода за подмачкување
- Попрскан шеќер
Рецепти со слични состојки: тесто од краставица, кафеав шеќер, сок од лимон, јаболка, морско оревче, цимет
Подготовка на рецепти:
- Измешајте брашно со сол. Промешајте во путер со нож и растителни масти, така што смесата има груба грутка текстура. Додадете сок од лимон и вода и измешајте додека тестото не се спои com Формирајте диск, завиткајте во филм и фрижидер 30 минути.
- Загрејте ја рерната на 200 ° C.
- Дополнување: измешајте ги сите состојки освен крем масла. Превртете ја половина на лесно испрскана површина тестото ставете го во слој малку помалку од 0,5 см. Лесно посипете со брашно дното на тавата со торта е со дијаметар од 22 см и ставете го тестото на неа.
- Ставете јаболка на тестото и поставете ги парчињата крем на врвот масла. Завртете ја преостанатата половина од тестото и покријте го со јаболко полнење. Исечете ги и закочете ги рабовите на долниот и горниот слој на тестото, исечете ги отворите на врвот за да испуштите пареа при печење.
- Подмачкајте го горниот дел од пита со мешавина од јајца и лесно посипете шеќер. Печете 10 минути, а потоа намалете ја температурата рерна на 190 ° C и печете околу 40 минути додека не започне полнењето да меурне. Изладете ја питата барем еден час пред тоа исечени.
