Направете рижото со парчиња слатка тиква од тиква arugula и ароматичен мудрец и лук. Ориз за рижото треба да изберете скроб сорти, на пример Arborio, што е лесно ги апсорбира сите вкусови и ароми на состојките на садот, спојувајќи ги со нив во единствена целина. Зачудувачкиот вкус и кремастата текстура на оризот ќе дадат мешавина од путер, бело вино, пилешки фонд и сирење. Атака што рижото се готви побрзо, користете шпорет под притисок. На овој метод на готвење исто така интензивно ги меша сите вкусови и вкусови на садот. Служете вкусна рижото на тиква со рендано сирење и чаша бело вино.хранлива вредност на една порција: (вкупно 4) Калории 528, вкупно маснотии 20 гр., Заситени масти g., Протеини 17 g., јаглехидрати 67 g., влакна g, холестерол mg., натриум mg., шеќер g. 
Time: 25 мин. Тешкотија: лесни порции: 4 Во рецептите се користат волуметриски контејнери со волумен од: 1 стакло (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл 1/2 чаша (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.
Состојки за рецепт:
- 1,5 суп.л-патки. оризово арборио
- 2 лажици л. (30 гр.) Путер
- 1 sprig на свеж мудрец
- 2 лажици сецкан, излупен тиква од тиква
- 1 мал кромид, грубо сецкан
- 3 големи чешниња лук, мелени
- 1/4 чл. суво бело вино
- 2 лажици лесно солени пилешки залихи
- 1 пармезан кора долга 5 – 7 см. (По избор)
- 1 лажица масло грубо исецкана стара гуада и рендано сирење хранат гуда
- 2 лажици arugula
Рецепти со слични состојки: Arborio ориз, бело вино, сирење пармезан, гуда сирење, arugula, мудрец
Подготовка на рецепти:
- Во шпорет под притисок од 6 литри на средна топлина, загрејте го кремастиот путер и мудрец додека путерот не почне да се затемни малку, околу 1 минута. Додадете тиква, кромид, лук и 1 лажиче. сол. Гответе, мешајќи повремено додека зеленчукот не биде мек, околу 5 минути
- Додадете ориз и измешајте така што зрната не се премачкаат. масло. Истурете во вино, супа и 2 лажици. вода. Додадете ако сакате пармезанска кора. Затворете го капакот, зголемете ја топлината до максимум и доведете го шпоретот под притисок под висок притисок. Потоа, спуштете ја топлината за одржувајте висок притисок и гответе 3 минути. Извадете од шпоретот и намалете го притисокот на шпоретот под притисок преку вентилот во согласност со упатства на производителот.
- Внимателно отворете го капакот. Отстранете ја кора од пармезан ако е така додаде Додадете исецкана гуда и измешајте сè до сирењето ќе се стопи и рижото не се згусне. Сол, бибер, тогаш додадете аргула. Посипете со рендана гуда.
