Ракчиња е можеби една од најразновидните морски плодови: неговата се користи како закуска, во салати, главни јадења и супи; бројни сорти на ракчиња можат да се најдат во садовите haute кујна, како и улична азиска кујна. Еве на пример чинија што е совршена за лесна вечера во пријатна компании. 
Time: 50 мин.Ниво на тешкотија: лесни услуги: 4 Измерени контејнери се користат во рецептите волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл. 1/2 чаши (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 16 гигантски неисполнети ракчиња, отстранете ги конзолите (приближно 800 гр.)
- 0,5 суп.л-патки. маслиново масло
- 1 лажица масло л. излупен ѓумбир рендан на груб ренде
- 1 лажиче топла папрака
- 1 лимон, исечен на тенки парчиња
- 1 среден тиквички, сецкан со стапчиња за јадење 6 см. * 1,5 см.
- 1/4 чл. ситно сецкан магдонос
- Подготвен тост леб за сервирање
Рецепти со слични состојки: ракчиња, тиквички, корен од ѓумбир, папрака
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната. Направете остар нож во школка секој засек од ракчиња по должината на грбот. Отстранете ја напуштањето на цревната вена школка е недопрена. Исплакнете и исушете, а потоа префрлете се на голем сад.
- Во чаша со размахване измешајте 1/4 суп.л-патки. маслиново масло ѓумбир, папрака, 2 лажиче. сол и бибер по вкус. Додадете половина преливи во сад со ракчиња и измешајте. За остатокот преливи додадете лимон и тиквички и измешајте, потоа, се шири на голем сад за печење покриен со фолија.
- Пржете во рерна под решетката 5-7 минути до тиквички и лимон почна да зазема кафеава нијанса. Додадете ракчиња и пржете додека школки не бидат розови, околу 3 минути. Превртете ги ракчиња, лимон и тиквички и пржете ги уште 3-4 минути.
- Во мала чаша, размахване ги преостанатите 1/4 суп.л-патки. маслиново масло, магдонос и нотка сол. Раширете ги ракчиња лимон и тиквички на чинии и истурете масло со магдонос. Служете со леб.
