Кој празник во Русија го прави без желе? Ајде и ние натаму Денот на благодарноста готви традиционална мисирка за не сосема традиционален рецепт! Ние ќе направиме филе од мисирка. Ајде да започнеме:
Рецепт од ракчиња од Турција
Состојки за Jellied Turkey со ракчиња:
- 1 морков
- 1 кромид
- четири кисели краставички
- 6-7 варени ракчиња
- шест плаша јајца
- 100 грама маслинки 100
- 20 гр желатин (пакет)
- Лаврушеска, црни пиперки
- зелени за декорација и секако
- Турција (треба околу килограм со коска)
Може да се готви и желе од мисирка со ракчиња вака:
Ние ја ставаме нашата мисирка во тенџере, ја наполниме со вода (литар) еден и пол килограм месо), додадете лаврушка, црн пипер грашок, и гответе 2 часа, постојано отстранувајќи ја пената. Околу 30-40 неколку минути пред крајот на готвењето додадете го излупениот кромид и морков, сол.
Истурете желатин со вода и оставете да отече 30 минути. Ние ја филтрираме супата од месо, ја додаваме нашата отечена во неа желатин, измешајте. Варете јајца од плаша, исчистете и се сече на половина. Исечете ја зовриената мисирка во убава мала парчиња. Ние ги исекуваме маслинките и краставиците во тенки кругови.
И сега самиот процес: земи портирани тркалезни канти и лежеше јајца, маслинки, ракчиња и сецкани турција Тендер истурете ја супата со желатин на врвот. НежноНие го ставаме нашиот филер во фрижидер за зацврстување.
Кога служиме, ги свртуваме ливчињата кон главниот тек и украсете со гранчиња зеленило.
Бон апетит!
