Ракчиња протеини со кари – детален рецепт за готвење. 
Photo of the dish: Бобби ЛинВреме: 1 час. Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 4 користени во рецепти волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаша (ул ) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 4 пакети басмати ориз за готвење микробранови (или 7 лажици варен ориз)
- 450 гр големи ракчиња
- 3 големи плитки, исечени на половина и тенок исецка
- 6 суп.л-патки. л. (90 гр.) Путер, стопена
- 2 лажиче излупен рендан ѓумбир
- 2 чешниња лук, решетки
- 2 лажиче кари во прав
- 1 лажиче гарам масала
- 1/2 лажиче папрака
- 1 лажица масло грубо cilantro и / или пеперминт
- Јогурт и сецкани тости ореви од кашу за украсување
Рецепти со слични состојки: басмати ориз, ракчиња, ѓумбир корен, shallots, лук, garam masala, папка, кари, ореви кашу, јогурт, цилантро, нане
Подготовка на рецепти:
- Ставете го листот за печење во горната третина од рерната; прелиминарно Загрејте ги на 250 ° C. Ставете ги тестовите на садот за печење, 1 лажица масло. л.стопен путер и зачинете со сол; се шири во еден слој. Пржете 5 до 7 минути до тендер.
- Излупете ги ракчиња и отворете го мозочниот удар: направете длабок засек во центарот на задниот дел на ракчиња од глава до опашка. Отстранете ја вената со врвот на нож. Отворете ги ракчиња по сечењето до лежеше рамно. Ставете во голема чинија.
- Комбинирајте ги преостанатите 5 суп.л-патки. л. стопен путер, ѓумбир, лук, кари во прав и гарам масала во посебен голем сад. Истурете ракчиња 2 лажици. л. масла со зачини; додадете папрака зачинете со сол и измешајте. Додадете ориз, 1 лажиче. сол и 1/2 УметноУметност. зелени во преостанатото зачинето масло; меша.
- Ставете ги прачките на садот за печење со плитки и поставете ги еден слој. Ставете ја смесата од ориз на врвот со рамномерен слој и истурете ја 1/4 ст. вода. Покријте со фолија и печете го до оризот загрејте, а ракчиња ќе готват за 16-18 минути. ракчиња и ориз заедно со вилушка. Сезона со сол и се меша со 1/2 лажица масло. останатите зелени. Истурете Беријани на врвот јогурт и посипете со кашули.Рецепт за кокос беридани со компири и карфиол.
