Популарен мезе на Рангун во американско-кинески ресторани е ова рецептот успешно се претвора во неверојатно вкусно, кремасто сирење натопете сос со рак месо. Hotешко оди добро со крцкави чипови за тесто за вонтони или тортиillaа, како и крекери. Бидејќи кинеската кујна и крем сирењето се доста оддалечени освен, источно или југоисточно азиско потекло садовите се малку веројатно. Како и да е, неопислив вкус дефинитивно не вреди да се сомневаме. Количина на сенф по желба уменьшить. 
Time: 20мин Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 1 0 – 12 користени рецепти волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаша (ул ) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 450 гр крем сирење, собна температура
- 1/3 чл. млеко
- 450 гр месо од средно и големо рак на парчиња
- 1 конзерва (230 гр.) Од целата конзервирана кинеска вода ореви, исцедете ја течноста и исецкајте
- 3 лажици л. зачинета кинеска сенф
- 1 црвен кромид, ситно сецкан
- 1 лажица масло л. сос од облекување
- 1 лажица масло л. сос од ниска сол
- 2 лажици л. свежо исцеден сок од лимон
- 1/2 лажица масло. сладок и кисел сос
- 1 мала глава салата од роза, ситно рендана
- 1 куп кроми, исечени на тенки парчиња
- 1 лажица масло сецкани листови од цилантро
- Листови за пржени тесто за Вонтон, чипс од ракчиња или ориз крекери за сервирање
Рецепти со слични состојки: рак месо, костени од вода, крем сирење, домашна зелена салата, тесто за вонтони
Подготовка на рецепти:
- Победи крем сирење со млеко во голем сад електричен миксер додека не се изедначи (приближно 2 минути).
- Комбинирајте месо од рак со ореви со вода во среден сад, сенф, кромид, сосови од Ворстершир и соја, сок од лимон, 1/2 лажиче сол и малку мелен пипер. Уредно се меша да се комбинираат состојки.
- Распоредете ја смесата со крем од сирење со крем рамномерно Чаша за печење 23 см од 33 см. Ширење на врвот сладок и кисел сос, не достигнувајќи ги границите и оставајќи околу 2,5 см крем мешавина од сирење наоколу. Ставете ја масата на врвот на сосот со рак месо. Длабоко може да се подготви пред оваа фаза и да се остави внатре покриен фрижидер за ноќ.
- Посипете месо од рак веднаш пред сервирањето. розова зелена салата, плитки и цилантро, оставајќи околу 2,5 см. Послужете со пржени листови тесто за вонтон, ракчиња чипови или крекери со ориз.
