Свинско лово маринирано во мешавина од белгиски ale и зачинува за Американска скара, излегува многу сочна и вкусна. СРЈ се пече на јаглен со дрво за пушење, а месото ќе се стекне арома на зачини, хмел и магла, која наводнува во уста друзьями: 
Time: 49 мин. плус време за маринирање Ниво на тешкотија: лесен сервис: 6 – 8 во рецепти волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл ) – 80 мл 1/4 чаша (ул ) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Contents
Состојки за рецепт:
Пиво маринада и свинско месо
- 2,2 – 2,7 кг. централниот дел на свинско свинско слабина, исечени на стекови дебели 2,5 см.
- 0,7 л белгиска руса але
- 2 лажици л кафеав шеќер
- 2 лажиче морска сол
- 3 лажици л. масло од семе од грозје
- 3 лажици л. слад оцет
- 1/4 чл. сецкани лисја од тарагон
- 6 грашок од зеленчук
- Врвот на земја Американска мешавина за зачини, рецепт видете подолу
Американска мешавина за зачини за скара
- 1 лажица масло л. мешавина од 4 грашок грашок
- 1 лажица масло л. грашок од црн пипер
- 1 лажица масло л. исушен ловоров лист сецкан
- 1 лажица масло л. исушена кора од лимон
- 2 лажиче сушени садови
- 2 лажиче пржени сублимиран лук
- 1 лажиче семе од анасон
- 1 лажиче семе од коријандер
- 1 лажиче снегулки од кршен црвен пипер
- 0,5 лажиче зачинето грашок
- 0,5 лажиче морска сол
- Комбинирајте ги сите состојки во сад
Алатка за пушење
- 2,2 кг пушеле јаболко стапчиња
- 2 sprigs рузмарин
- Поклопец за сок што привлекува очи
Рецепти со слични состојки: свинско, светло пиво, ловоров лисја, снегулки од морска сол, масло од грозје, сос, Семе од анасон, коријандер, црни пиперки, рузмарин, тарагон
Подготовка на рецепти:
- Во плитка стакло или керамичка мешавина од тепсија размахване светло пиво, шеќер, сол, масло од грозје, оцет, тарагон, сос и нотка на американска мешавина за скара. Ставете ги свинските стекови во маринадата. Бришење на смесата во нив, покријте и ладете го 4 – 5 часа. Еднаш за тоа времето свртете го месото во маринадата од другата страна.
- Извадете го месото од фрижидер и 30 минути пред пушењето оставете на собна температура. Потопете зрак од јаболка во вода и sprigs на рузмарин и светлина 7 кг. јаглен. До решетките каде месото ќе се скара, инсталирајте тава со вода за да се зголеми влага и собирање на капе масти.
- Кога јаглените се топли и бели, испукајте ги неколку пати, да запали оган и рамномерно да се дистрибуира. Стави на врвот неколку натопени решетки. Бидете внимателни да не изгаснете пламен. Пушете 50 минути. Чадот започнува со половина подготвени шипки, наредете ги од двете страни на месото. Повеќе малку запалете го пламенот и затворете го капакот на скарата. Отворете го оџакот и извадете го капачето на цевката.
