Ако мислите дека редовно пудинг со леб не може да се направи сè уште подобро отколку во вашиот рецепт пудинг со леб од јаболка од крофна Сончево ја крева шипката и прави зачин сос за тиква пита, а основата, се разбира, од крофни од јаболка. Ако немате присуството на крофни од јаболка, тогаш, според Сончев, одговара крофни со зачини за пита од тиква или дури и едноставно крофни Ги пече со мирисна сос, сушени брусница и сецкани пекани за подобрување на текстурата на пудингот и потоа Служат уште топло со лажица сладолед од ванила за повеќе яркого вкуса. 
Time: 1 hour. 40 мин Тешкотија: лесни сервиси: 12 Во рецептите се користат мерни садови со волумен од: 1 стакло (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (Чл ) – 120 мл 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.
Состојки за рецепт:
- 8 крофни од јаболка исечени на половина хоризонтално (види рецепт), крофна со зачини за пита од тиква или обична крофни
- 2/3 чл. сушени брусница
- 2 лажици сок од портокал
- 110 гр. путер
- 1 лажица масло сецкани пекани
- 1 лажица масло л. пченично брашно
- 1/2 лажиче груба сол
- Кора од 1 лимон плус 2 лажици. л. сок од лимон
- 1/3 чл. плус 2 лажици. л. кафеав шеќер
- 1/3 чл. гранулиран шеќер
- 2 жолчка од јајца од категорија СО
- 1/2 лажиче зачин за пита од тиква
- 1/4 лажиче екстракт од ванила
- 1 лажица масло крем за маснотии
- 0,5 л сладолед од ванила да се служи
Рецепти со слични состојки: фенси пунџа, брусница, Сок од портокал, сок од лимон, екстракт од ванила, зачинува за пита од тиква, пекани, кафеав шеќер, ванила сладолед, јајца, крем
Подготовка на рецепти:
- Ставете ги крофните на садот за печење со парче надолу. Вклучете ја рерната 180 ° С и додека се загрева, ставете сад за печење со крофни внатре за да ги исуши малку. Превртете ги еднаш еднаш по 10 минути Продолжете со готвење додека крофните не се малку тост од обете страни, околу 5 минути. Отстранете ја тавата од рерна и продолжете да ја загревате.
- Во ова време, ставете брусница во мала тава, истурете 1 чаша сок од портокал и се стави на умерено силен оган. Доведете до вриење и варете додека брусницата не отече, 10-15 минути. (количината на сок од портокал ќе се намали, но ова е добро).
- Коцка 7 лажици. л. путер. Во голема чинија ставете пекани, брашно, сол, кора од лимон, 2 лажици. л.кафеав шеќер и варен путер. Нож за исецкајте тесто или користете ги прстите за да ги мешате состојките сè додека не трошки. Лади го пред да го испечете пудингот.
- Во посебен голем сад, изматете го шеќерот со јајцето жолчки додека шеќерот не се раствори малку, а смесата не заличи. Додадете зачини со пита од тиква, екстракт од ванила и преостанатиот 1/3 чл. кафеав шеќер. Камшик сè добро состојките. Полека продолжете со крем за камшикување потоа сок од лимон и преостанатата 1 чаша сок од портокал. Полека додадете варени брусница со сок од портокал.
- Подмачкајте го дното и рабовите на садот за печење со големина од 20х20 см. преостанатата лажица путер. Скршете крофни на големи парчиња и ставени во форма. Истурете половина на врвот сос, така што брусницата ќе падне во процепите. Здроби крофни така што тие се потопени во сосот и оставете да се впие 10 минути. Истурете го преостанатиот сос. Извадете го штрезелот од фрижидер и посипете ги рамномерно на површината на пудингот. златно кафеава додека сосот не почне да зоврива околу рабовите, 35-40 минути Оставете да отстои 15 минути пред да служите, а потоа сервирајте. топло со лажица сладолед од ванила.
