Лепливиот пудинг со ирис карамел е традиционален англиски јазик пудинг што се пече во водена бања. Неверојатен вкус за него даде датуми натопени во врел црн чај и интервенираа во тестото. Пудингот се подготвува во порција рамекинин или солени – калапи со дупка во средина. За полесно да се пополни солени тесто, користете торба за тесто. Ставете ги внатре голема форма исполнета со врела вода, покријте ја со фолија и пареа во рерната. Се добива парен пудинг изненадувачки мек и влажен. Со својот датум вкусот ќе биде совршен комбинирајте ирис сос со изразен кремаст вкус и коњак белешка. Послужете го пудингот пред да се излади, наводнувајте го топло сос, и уживајте во неговиот неверојатен вкус.
Автор на рецепти – Ана Олсон (Олсон) – готвач за пецива и презентер ТВ-емисии
Time: 45 мин. Тешкотија: лесна Количина: 6 суфле рецепти користат измерени садови волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл. 1/2 чаши (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
Пудинг
- 1 лажица масло Пита и сецкани датуми
- 3/4 чл. Чај од Пеко Портокалово Пеко
- 0,5 лажиче екстракт од ванила
- 3/4 лажиче сода
- 6 суп.л-патки. л. (90 гр.) Путер, собна температура
- 3/4 чл. шеќер
- 2 големи јајца
- 1 и 1/3 чл. премиум брашно
- 1 лажиче прашок за пециво
Карамела
- 1/4 чл. путер
- 0,5 суп.л-патки. кафеав шеќер
- 1/4 чл. камшикување крем
- 0,5 суп.л-патки. суво грозје или лесно пржени парчиња орев орев
- 1 лажица масло л. ракија
Рецепти со слични состојки: датуми, црн чај, шеќер кафеава, суво грозје, ракија, екстракт од ванила, крем, јајца, карамел
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 175 ° C. Масло 6 ramekins или дел форми за Savarens (форма во форма на прстен) со волумен од 150 ml. и ставете ги во садот за печење со страните над портоканите форми.
- Ставете ги датумите во сад и пополнете ги со врел чај. Остави натаму неколку минути, а потоа додадете ванила и сода бикарбона.
- Во посебен сад измешајте ги путерот и шеќерот, потоа додајте едно јајце едновремено, размахване добро после секое додавање. Измешајте брашно и прашок за пециво во мешавина од путер и измешајте. Додадете ја смесата со топол датум и мешајте додека не хомогена состојба. Ставете го тестото рамномерно во вареното форми.
- Истурете зовриена вода во садот за печење каде е мала калапи, така што ќе достигне до средината на нивните wallsидови, и покријте ја целата форма на фолија. Печете го пудингот околу 30 минути до суфлејот ќе пролет кога ќе се притисне нежно. Извадете ги секачите за колачиња од големите калапи, оставете ги да се изладат 10 минути, а потоа измијте ги пудинзите на чинии и сервирајте топло со карамела. Карамел: стопете путер и кафеав шеќер во тенџере на средно оган, доведувајќи до вриење. Додадете маст крем, суво грозје и повторно донесете вриење на тивок оган. Истурете во ракија (внимателно, за да не запали).
