Ова е друго име за пудинг со чоколадо, но некако на италијански јазик звучи подобро. Но, искрено, тука не е важен јазикот, сè подеднакво, тоа е чисто, целосно блаженство. Кога јадете оваа старателка ладна чоколадна крема, изгледа како паста од свилена чоколада скоро необичен вкус, но јас го сакам и топло, од форми, тогаш изгледа најдобро најдоброто топло чоколадо некогаш пробана, само подебела. 
Време: 20 минути плус време на ладење Ниво на тешкотија: лесен сервис: 4 Се користи во рецепти волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1 лажица масло цело млеко
- 1/2 лажица масло. крем за маснотии
- 1/3 чл. шеќер во прав
- 1 лажица масло л. пченкарен скроб
- 1/3 чл. какао
- 2 лажици л. врела вода
- 2 жолчки од јајца
- 1 лажиче екстракт од ванила
- 55 гр. ситно исецкано темно чоколадо
Рецепти со слични состојки: млеко, павлака, ванила екстракт, темно чоколадо, шлаг шеќер, јајца, какао, скроб
Подготовка на рецепти:
- Ставете го котелчето и загрејте го млекото и кремот во тенџере или внатре микробранова печка, истурете шеќер и пченкарен скроб во друга тава и кваси какао исто така. Додадете 2 лажици. л. врела вода и измешајте додека не ја добиете пастата.
- Потоа, внесете ги жолчките, еден по еден, а потоа истурете ги загреаните млеко и павлака, па додајте го екстрактот од ванила. Соберете ја смесата со рабовите на тавата и запалете го. Гответе, мешајќи, приближно 3-4 мин., Додека смесата не се згусне (ако тоа помогне, тогаш) конзистентност треба да биде како мајонез). Извадете ја тавата од оган, додадете ситно исецкано чоколадо, а потоа истурете на 4 мали чаши или чаши, пополнувајќи ги околу 2/3 од волуменот.
- Покријте ги чашите со залепен филм за да спречите се формира филм и се лади за да се излади пудинг. Кога служите, не треба да биде многу ладно. По волја може да го украси пудингот со шлаг.
