Пржејќи го халибут на овој начин, ќе го одржите нежно и сочноста, а исто така му дадете и префинет вкус и изглед на ресторан садови. Рибата прво се пржи во масло, а потоа во тава истурете бело вино и сок од лимон – одлична комбинација за потенцирајте го вкусот на белата риба. Потоа се додава путерот, да се згусне сосот, во кој останува само да се загреат доматите, семки од тиква, каперси и босилек. Слатко-курва вкус на сос надополнети со крцкави семе, направете ја вашата риба достојна специјални прилики. Ова е јадења во стилот на ресторан и тоа добива повеќе вкус благодарение на сосот од домат-босилек со каперси и крцкави семе од тиква. вредност на една порција: (вкупно 4) Калории 303, вкупно маснотии 1 7 g., заситени масти, протеини 33 g, јаглени хидрати 2 g, влакна, холестерол мг., натриум мг., шеќер Г. Споделете со пријателите: 
Време: 40 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 4 користени во рецепти волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаша (ул ) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 4 филети со халибут со тежина од 180 гр.
- 2 лажици л излупени семки од тиква
- 2 лажиче сол
- 0,5 лажиче мелен црн пипер
- 2 лажици л. маслиново масло
- 2 лажици л. свежо исцеден сок од лимон
- 1 лажица масло суво бело вино
- 2 лажици л. (30 гр.) Путер
- 1,5 суп.л-патки. л. каперси измиени
- 0,5 суп.л-патки. исечете ги на половина домати од цреша (или 4 дела, ако е голема)
- 1/4 чл. искинати свежи босилек + грст мали лисја за поднесување
Рецепти со слични состојки: халибут, домати од цреша, бело вино, сок од лимон, семе од тиква, каперси, босилек
Подготовка на рецепти:
- Во мала суво тавче над средно-тивок оган, лесно испржете семки од тиква, не дозволувајќи им да се затемни. Штом аромата ќе оди, веднаш извадете ја тавата од оган и истурете семки од сончоглед на голема чинија.
- Загрејте ја рерната на 200 ° C.
- Посипете риба од обете страни со 1 лажиче. сол и бибер. Во голема тава погодна за рерна преку средна топлина загрејте го маслиновото масло додека не почне да трепери, но не да пуши Поставете ја филето кожата нагоре во врело масло и испржете додека не рибата нема да започне да ја менува бојата, 2-3 минути.
- Превртете го филето и додадете сок од лимон, вино и путер. Веднаш штом путерот се стопи и ќе почне да се пени, додадете каперси и домати и изматете додека доматите не испуштаат малку сок, околу 1 минута.
- Ставете ја тавата во рерна и печете додека рибата не е подготвена, 7-10 минути.
- Истурете ја рибата со сокови од тавата и наредете ги на чинии. Додадете ги искинатите босилек, семки од тиква и останатите 1 лажиче. сол во тава и промешајте додека босилек малку не опушти. Ставете ја смесата на рибата, посипете со лисја од босилек и служи
