Тиквички од тиква со Фрид Маршамало Глазура – Детален рецепт за готвење. Споделете со пријателите: Фотографија на храна: Рајан Дауш Време: 1 час. 30 минути Тешкотија: средна Количина: 24 чаши колачи Рецепти употреба измерено капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаши (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
За кекси:
- 2,5 суп.л-патки. премиум пченично брашно
- 2 лажиче мелен цимет
- 1 лажиче прашок за пециво
- 1 лажиче сода
- 1 лажиче сол
- 1/2 лажиче мелено оревче
- 1/2 лажиче земјата каранфилче
- 2 лажици трска шеќер
- 4 големи јајца
- 220 гр несолен бег
- 430 гр. пире од тиква
- 2 лажиче екстракт од ванила
За глазура:
- 2/3 чл. гранулиран шеќер
- 1/4 лажиче забен камен
- 4 големи белки од јајца
- 3 гр. сол (на врвот на нож)
- 2 лажиче екстракт од ванила
Рецепти со слични состојки: врвно брашно, јајца, пире од тиква, екстракт од ванила, забен каша, морско оревче, каранфилче, цимет
Подготовка на рецепти:
- Подгответе чаури: Ставете решетки на врвот и пониски третини од рерната; загрејте го на 180 ° C. Излезете хартиени калапи во две силиконски или метални форми за мафини со по 12 клетки секоја од нив. Промешајте размахване брашно, цимет, прашок за пециво, сода, сол, морско оревче и каранфилче на медиум чинија. Комбинирајте трска шеќер, јајца, ге, пире од тиква и ванила во голем сад и измешајте додека хомогеност. Додадете ја мешавината на брашното и измешајте додека не се изедначи. конзистентност.
- Дистрибуирајте го тестото во подготвени калапи, пополнувајќи го секое околу две третини. Печете 25-30 минути додека тестото не стане пролетта малку кога лесно се притисне на тоа, додека се менува во местата на форма, кога поминала половина од времето. Оставете да се излади 5 минути во калапи, а потоа ставете кекси на решетката за жица за целосна ладење.
- Подгответе шлаг во ова време: Комбинирајте го шеќерот песок, забен камен, белки од јајца и сол во голема отпорност на топлина сад монтиран на врвот на тенџере со врела вода (не оставете садот да ја допре водата). Промешајте додека не се измеша ќе стане топло и шеќерот нема да се раствори, 2-3 минути. Отстранете ја чинијата од тава, додадете ванила и победи со миксер на средно високо брзина се додека не се излади шлаг и сјајни густи врвови без форма, 4-6 мин. Пополнете со глазура торбичка кеса со голема тркалезна млазница; красат кекси шлаг надвор од торбата. Браун шлаг со готвачот горилници