Пржено говедско ролни полнето со јапонски зеленчук „unунику yasay “- детален рецепт за готвење. Споделете со пријателите: 
Време: 25 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 4 користени во рецепти волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаша (ул ) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 700 гр. се сече на 8 тенки парчиња тенџере од говедско месо
- 2 лажици л растително масло
- 2 излупени и јадро и исечени Дебелина 2,5 см. Средни зелени пиперки
- 1 излупена и сецкана црвена пиперка
- 2,5 суп.л-патки. л. тамари (порции)
- Сол и мелен црн пипер
- 1 пакет зимски печурки (отстранете ги нозете)
- 6 суп.л-патки. л. ради
- 6 суп.л-патки. л. Мирина
- 6 суп.л-патки. л. шеќер
Рецепти со слични состојки: говедско месо, мед печурки, бибер сладок, тамари сос, мирин (оризово вино), радо
Подготовка на рецепти:
- Загревајте над голема тава над средна топлина и кога ќе се загрее, истурете лажица масло. Кога маслото е топло, ставете ја пиперката и пржете додека кожата не е сјајна и бибер нема да стане помек, околу 1-2 минути. Зачинете го чајниот пипер лажица тамари и пренесете на чинија. Покријте и оставете го натаму маса додека готви говедското месо.
- Исечете го месото на 8 парчиња. Ставете ја секоја парче говедско месо помеѓу 2 парчиња хартија за пергамент и чекан за месо тенко него победи, до дебелина од околу 0,5 см Сезона секое парче со сол и бибер од обете страни и ставете ја на секоја парче исечена julienne црвена пиперка и мед печурки парче месо и облечете се со кујнски навој на 3 места до ролните не се одвиваа за време на процесот на готвење. Исплакнете брзо тава со врела вода и избришете ја со кујнска крпа.
- Истурете ја преостанатата лажица масло во тавата и, кога ќе се загрее, ставете половина од ролни од месо и пржете, периодично превртувајќи се додека не бидат светло кафени забави. Ставете на чинија и оставете, покривајќи, додека готвите преостанати ролни од месо. Додадете 1 и 1/3 суп.л-патки. вода, ради, мирин и шеќер. Доведете до вриење, а потоа ставете ги ролните повторно до тавата. Не претерувајте го говедското месо: кога е исечено, треба останете во розова боја. Ставете ги ролните од говедско месо на чинија и покритие. Зголемете ја топлината до силна и продолжете да го готвите сосот, додека не се згусне, околу 2 минути. Додадете ја преостанатата паста тамари и повторно ставете ги ролните во тавата така што ќе бидат покриен со сос. Отстранете ја кујната нишка од ролните и пред да ја сервирате исечете ги на 3-4 парчиња дијагонално, наводнувајќи повторно одозгора сосот.
