Фрид скуша со грозје од анасон – детален рецепт прехранбени вредности на една порција: (4 вкупно) Калории 547, вкупно маснотии 40 гр., заситена маст g., протеини 34 g., јаглени хидрати 14 g., влакна g., холестерол mg., натриум mg., шеќер g друзьями: 
Time: 35 мин.Ниво на тешкотија: лесни услуги: 4 Измерени контејнери се користат во рецептите волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл. 1/2 чаши (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 4 филети скуша (170 гр.) Со кожа
- 2 светилки со преполови и тенки исечени анасон средна големина
- 1/3 чл. грубо сецкани сушени домати во масло
- 4 лажици л. маслиново масло (порција)
- 1 тесто исечена мала глава црвен кромид кромид
- 3 мелени чешниња лук
- 1 sprig на свежа мајчина душичка
- 1 sprig на свеж рузмарин
- 2 ленти кора од лимон (долга приближно 4 см)
- 2 ленти од кора од портокал (долга приближно 4 см)
- Нотка на снегулки од црвен пипер
- 1/3 чл. маслинки
- 1/4 чл. магдонос
- Сол и мелен црн пипер
Рецепти со слични состојки: филе од риба, кромид од анасон, црвен кромид, лук, кора од лимон, кора од лимон, домати сушени од сонце, мајчина душица, рузмарин, снегулки од црвена пиперка, маслинки, магдонос
Подготовка на рецепти:
- Во голема вештина со нелеплива облога над средна топлина Загрејте 2 лажици. л. маслиново масло со лук до арома, околу една минута. Додадете анасон и кромид и сос до кафеава и мека, околу 8-10 минути. Додадете мајчина душица рузмарин, кора од лимон и портокал, бибер снегулки и домати. Сол, бибер и пржете додека не започнат билки и кора од лимон ослободете ароматични масла уште 3 минути. Префрлете зеленчук на чинија за сервирање и покријте ја со фолија, така што тие ќе останат топло.
- Избришете ја тавата.Направете дијагонални намалувања на кожата на рибата. Должина од 2,5 см, така што скушата не навивам за време на процесот на готвење обработка. Додајте го преостанатото масло во тавата и ставете го на него силен оган. Сол и бибер риба. Ставете ја кожата на филето надолу во тава и пржете, без да се допирате, околу 2-3 минути, додека не се крцкави златна кора, кога лесно може да го донесете ножот на рамото под рибата, да ја превртува. Превртете ја рибата и варете уште 2 минути, сè додека не месото нема да стане густо. Ставете го пржената риба филе на врвот зеленчук. Парче маслинки и магдонос, посипете со риба и служи
