Превртена пита од ананас – детален рецепт за готвење.
Автор на рецепти – Гејл Ганд (САД) – готвач за колачи и ко-сопственик ресторан за чикаго TRU
Time: 1 hour. 50 минути Ниво на тешкотија: лесни услуги: 6 – 8 Рецептите користат димензионални капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаши (ул ) – 60 мл 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1 излупен и излупен ананас
- 1/2 лажица масло. сушени цреши
- 1 лажица масло топол сок од јаболко
- 2 лажици кондиторско брашно
- 1 лажица масло л. прашок за пециво
- Нотка сол
- 1 и 1/4 чл. гранулиран шеќер
- 6 суп.л-патки. л. (85 гр.) Путер на собна температура
- 1 лажица масло кафеав шеќер (цврсто затегнувајте)
- 2 исфрлени парчиња ванила
- 4 јајца од категорија СО
- 3/4 чл. млеко
- 2 лажици крем за маснотии
Рецепти со слични состојки: кондиторско брашно, млеко, крем, јајца, кафеав шеќер, ванила, суво цреша, сок од јаболко, ананас
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 180 ° C. Потопете цреши во сос од јаболка и оставете да отстои додека не закрепнат и не станат меки. Вирус и исецка. Исечете го ананасот на парчиња колку што е можно тенок. Мешајте брашно со прашок за пециво 3 пати на парче хартија за пергамент и со сол. Во тава со дебел ид, загревајте 1 чаша гранулиран шеќер и гответе додека килибар, околу 5 минути. Отстрани од топлина и додадете 3 суп.л-патки. л. (45 гр.) Путер. Нежно измешајте дрвена лажица. Истурете карамел во сад за печење со дијаметар 25 видете и дистрибуирајте го по дното. Посипете со кафеав шеќер.
- Покријте ја формата со кругови од ананас, поставувајќи ги едни на други пријател за целосно да го затвори дното. Победете во садот за миксер останатите 3 суп.л-патки. л. (45 гр.) Содржина на путер и подот ванила со преостанатите 1/4 суп.л-патки. гранулиран шеќер. Додадете еден по еден јајца и претепајте се до воздушно. Додадете во три додавања млеко, наизменично со суви состојки. Додадете цреши. Пренесете го тестото во чинија со ананас.
- Печете додека чепкалка за заби не излезе чиста, околу 70 минути Превртете на чинија. Досега остана на дното на формуларот карамелата е сè уште топла, брзо префрлете ја во тавата и ставете ја на слаб оган. Додадете масен крем и измешајте испадна сосот. Оставете да се згусне и сервирајте со пита.
