Праска сенф Чутни – Детален рецепт приготовления. Time: 17 мин. Тешкотија: Лесен за рецепти користат измерени контејнери со волумен од: 1 стакло (лажица масло) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаши (ул ) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло.) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 450 гр (околу 1,5 суп.л-патки.) замрзнати праски (затоплување и грубо сецкан)
- 1/4 чл. кафеав шеќер
- 1/3 чл. сушени цреши
- 2 лажици л. Дижон сенф
- 1 лажица масло л. маслиново масло
- 2 лажици л. (30 гр.) Путер
- 1 глава со средна големина од крошна
- 1 сецкан чешне лук
- 3/4 лажиче груба сол
- Мелен црн пипер
Рецепти со слични состојки: сос од луканица, сушено цреша, кромид, лук, кафеав шеќер, Дижон сенф, праски
Подготовка на рецепти:
- Во тенџере со средна големина над средна топлина, стопете растително масло со путер. Ставете кромид, лук, сол бибер и варете додека не омекне, околу 4 минути. Додадете ги праските кафеав шеќер, цреши и сенф. Гответе периодично мешајќи додека праските не зоврие, сокот не се истакнува од нив, и тие нема да се претворат во густ џем со парчиња, околу 8 минути. Изладете и сервирајте на собна температура со пилешко или свинско месо. Излез: 2 суп.л-патки.