Португалски пристаниште со вкус на портокал – детален рецепт за готвење. 
Во ремя: 1 час. 30 мин Ниво на тешкотија: лесни услуги: 8 – 10 во рецепти, измерени капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаши (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1,5 суп.л-патки. шеќер
- 1/2 лажица масло. вода
- 8 јајца од категорија СО
- 4 жолчки од јајца од јајца од категорија СО
- 1 лажица масло плус 2 лажици. л. шеќер
- 2 лажиче ванила
- 1 литар крем со малку маснотии (10-12%)
- 2 лажиче пристаниште вино
Рецепти со слични состојки: јајца, крем, карамела, ванила пристаниште
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 160 ° C. Да се направи карамела: измешајте шеќер и вода во тенџере со средна големина. Уверете се гранули од шеќер не се лепат на рабовите на тавата (четкајте ги влажни кулинарска четка). Гответе над средна топлина, периодично вртење на тавата додека смесата не стане златно кафеава и карамел мирис нема да се појави. Тоа трае околу 10-15 минути. Истурете карамела во тркалезна форма за торта со дијаметар од 23 см. и употреба опашките ја ротираат формата во круг така што страните и дното се покриени дебел слој карамел.
- Во голем сад, нежно победијте ги јајцата, жолчките, шеќерот, ванила и 2 лажици. крем, обидувајќи се да не влезе воздух во смесата. Вво мал сад, доведете до вриење преостанатиот крем и пристаниште и започнете постепено да ги воведувате во мешавината на јајца, постојано размахване додека не се мешаат компонентите. Истурете ја смесата преку сито во подготвена форма за тортата. Ставете ја формата во друга голема сад за печење исполнет со многу топла вода од чешма, така што водата ќе достигне до средината на страните на формата со флан. Печете околу 1 -1 часа 15 минути, сè додека центарот не стане благо во облик на желе, но не и течен.
- Оставете да се излади на собна температура, а потоа покријте со храна филм така што лесно ја допира површината на флан. Фрижирирајте најмалку 3 часа и до 4 дена. До извадете го десертот од калапот, повлечете го заедно со мал остар нож табли формираат неколку пати. Спуштете го дното неколку минути во топла вода од чешма. Свртете го тркалезното јадење на калапот и превртете ги повторно заедно, тресејќи се малку за да изложат десерт (или допрете го долниот дел од плочата на масата). Сос од карамел ќе се исцеди по должината на рабовите на флан.
