Португалски хамбургер со ананас – детален рецепт за готвење. 
Photo of the dish: СьюзанВреме на мело: 25 мин. Ниво на тешкотија: лесен износ: 4 хамбургер Б рецепти користат измерени садови со волумен од: 1 стакло (лажица масло) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаши (ул ) – 80 мл 1/4 чаша (ул ) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло.) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 700 гр. мелено говедско месо тенџере
- 225 гр. португалски хоризо хоризо или лингвистички
- 4 португалски слатки бухти
- 4 парчиња сирење Маадам
- 4 парчиња свеж ананас
- 1/3 чл. мајонез
- 2 лажици л. свеж сок од портокал
- Врвот од кора од кора од портокал
- 1 лажица масло л. сецкан лук
- 2 лажици л. маслиново масло
- 3 лажици л. Вина од зифандел
- 2 лажици л. стаклена тегла сос од домати
- Растително масло за подмачкување на решетката на скара
- 1 лажица масло лисја од цилантро
Рецепти со слични состојки: мелено говедско, бухти за хамбургер, сирење маадам, соли од аоли, хорозо колбас, портокал сок, црвено вино, сос од домати, лук, мајонез, цилантро, ананас
Подготовка на рецепти:
- За подготовка на аоли од портокал-лук: Б Комбинирајте мајонез, сок од портокал, кора од кора и лук во мал сад. Ладење пред употреба.
- Во мала тава испржете го хоризотот или лингвиката во маслиново масло масло, додадете вино и сос од домат, извадете го од оган и оставете кога колбасот ќе се олади, измешајте го во голем сад со мелено говедско месо и формирајте 4 котлети според големината на бухти.
- Подгответе ја решетката на отворено со затоплување на средна температура и создавање индиректна зона за греење. Кога огнот е подготвен, подмачкајте решетки решетки со масло.Рашајте ги ќофтињата на скара додека сакате подготвеност, превртување еднаш, 8-10 минути. во состојба на слаба печење.Во последните минути од готвењето ставете ги надворешните рабови решетки за пржете ги со парче надолу и лесно испржете ги.Намачкајте ги парчињата пунџа портокалово аоли. Ставете ги листовите на cilantro на дното на пунџата, потоа ставете го сирењето и котлетот. Стави на врвот прстен на свежо ананас и покријте го со втората половина од пунџата.
