Chicharron prenzado е готово цедено свинско месо што сеприсутно се продава во Мексико како полу-готов производ. Од него до понатаму можете да готвите разни јадења со сосови или топчиња за такос, горд и други закуски. Chicharron prenado може лесно направи куќи од карнити – мексиканско задушено свинско рамо, кои за многу часови се потчукнуваат со зачини во рерната со ниска температура додека месото лесно се растопи во влакна. Карнита се сече или се искинува на мали парчиња и се поставува под печатот. Поради маснотиите, се зацврстува и зазема тесна форма chicharron prenado.Исхрана за информации за порција: (вкупно 16) Калории 130, вкупно маснотии 7 g., Заситени масти g., Протеини 14 g., Јаглехидрати 0 g., влакна g., холестерол mg., натриум mg., шеќер g пријатели: 
Време: 10 минути плус време на стареење. Ниво на тешкотија: лесен дел: 16 Во рецептите се користат измерени контејнери со волумен од: 1 стакло (лажица масло) – 240 мл. Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаши (ул.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло.) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1 кг готови свински карнити
Рецепти со поврзани состојки: свинско месо
Подготовка на рецепти:
- Исечете го месото на парчиња 2,5 см и ставете пластика торба, сол ако е потребно (карнита е веќе солена), или цврсто завиткајте го месото во газа.
- Врзете торба или шизорец со еластична, канапска или лента за пресврт.
- Притиснете ја кесата во тенџере или чаша за да дадете него цилиндрична форма. Осигурете се дека месото е цврсто спакувано од сите забави. Ставете чинија на врвот и ставете нешто на неа тешки (на пример, големи лименки).
- Оставете го месото под печатот преку ноќ, а потоа отстранете ја торбата од тава и ставете ја во фрижидер 3 дена. Сега имате полу-готов производ, можете користете месо за да готвите мексикански јадења: свинско месо може да се задуши со зелена салса со доматило, салса со гуаило, adobo салса, или повторно пржете и користете како топинги, на пример, за згодни колачи.
