Полнети пиперки на шпански јазик – детален рецепт за готвење. 
The photoсадови: Падма Лакшми Време: 1 час. 25 минути Ниво на тешкотија: лесни делови 6 рецепти користат волуметриски садови со волумен од: 1 чаша (лажица масло) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаши (ул ) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло.) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 6 зелени, црвени или жолти пиперки (или нивни) комбинација)
- 3 лажици готов ориз со долго зрно (подобро од басмати)
- 450 гр мелено телешко месо
- 1 пакет (300 гр.) Замрзнат зелен грашок (варен, според упатствата на пакетот)
- 3 парчиња тврдо зрели домати
- 1 лажица масло л. маслиново масло плус уште малку на пиперките со вода одозгора
- 1 сецкан кромид
- 2 сецкани големи чешниња лук (или по вкус)
- 1 лажиче среден кари во прав (или по вкус)
- 1 лажиче мелен ѓумбир
- 1 лажица масло л. сецкан свеж оригано или 1 лажиче. сушен оригано)
- 3 лажици л. сецкан свеж цилантро (или по вкус)
- Сол по вкус
- Пипер пипер по вкус (по избор)
- 3 лажици л. трошки од свеж или сув леб
- Сок од лимон или клинови од лимон
Рецепти со слични состојки: ориз со долго зрно, месен месо од месо, грашок, домати, лебници, слатки пиперки, кромид, лук, кари, мелен ѓумбир, оригано, мелен пипер, сок од лимон, цилантро
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 190 ° С. Отсечете ги врвовите на пиперките и отстранете ги семето и септата (чувајте ги врвовите). Фрли стебленца и коцкајте ги преостанатите парчиња од врвовите. Вво голем тенџере со врела вода, бланширајте ги пиперките 3-4 минути, додека не тие нема да станат малку меки. Исцедете, изладете ги пиперките ладно вода и суво. Од дното на секоја пиперка, исечете ја тенка парче, така што тие можат да бидат поставени вертикално. Во тава со загревајте лажица над средна топлина нелеплива маслиново масло, ставете кромид и преостанато, засечено бибер. Sauté, мешајќи повремено, 3-5 минути, сè додека зеленчукот не се ќе стане мека. Додадете лук, кари во прав, ѓумбир и варете, мешање уште 2 минути.
- Смесата префрлете ја во голем сад. Додадете ги преостанатите во садот состојки, освен лебници и лимон, и нежно, но темелно измешајте. Ставете ги пиперките со полнење и ставете ги плитко сад за печење. Посипете трошки од леб одозгора и истурете малку маслиново масло. Печете ги пиперките 40-45 мин., Додека полнењето не е целосно готово. Смена пиперки на чинија за сервирање, посипете со сок од лимон или сервирајте со клинови од лимон.
