Шампионите од Портобело се одликуваат со големи убави капи, кои се добро отворени одоздола. Благодарение на нив, овој вид печурка е често се користи за печење со полнење, што ги прави одлични состојка за здодевни грицки. Покрај тоа, портобело поседува богата арома на печурки само собрани во шумата, и кога Кога готват, нивната арома открива уште повеќе. За оваа закуска одберете ги најголемите капаци за шампињони и испразнете ги со сечење нозете и сите плочи, така што добра парче се вклопува во капа моцарела. Посипете на врвот со лебници и печете внатре рерната. Потоа, печурките се покриени со јасни, под кои ќе има стопено и вискозно сирење. Споделете со пријателите: 
Време: 30 минути Ниво на тешкотија: лесно Количина: 1 2 канапели во рецепти волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл ) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 12 големи портобело шампињони, нозе и плочи отсечени
- 6 суп.л-патки. л. балсамичен оцет
- 0,5 суп.л-патки. маслиново масло се подели
- Морска сол, по можност сива, и мелен црн пипер
- 1 лажица масло трошки од свеж леб
- 1 лажица масло рендан пармезан
- 4 лажици л. сецкани лисја од магдонос
- 4 лажици л. сецкани лисја од босилек
- 12 парчиња (дебелина од 1 см) моцарела, околу 30-40 гр. 1парче
Рецепти со слични состојки: портобело печурки, сирење од моцарела, Пармезанско сирење, босилек
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 220 ° C. Измешајте ги печурките со балсамик оцет, 1/4 суп.л-патки. маслиново масло, сива сол и бибер по вкус. Наредете ги печурките на сад за печење и пржете во рерна околу 10 минути. Извадете од рерна и оставете да се излади на собна температура.
- Додека печурките се ладат, измешајте трошки од леб, пармезан, зелена и останатите 1/4 суп.л-патки. маслиново масло.
- Ставете 1 парче (или 2 парчиња ако печурките се големи) моцарела во капа на секоја печурка. Смесата распоредете ја рамномерно на врвот трошки од леб со билки и сирење и ставете во рерна. Тост во за 5-6 минути или додека не се стопи моцарелата, и преполнувањето нема да се претвори во златно кафеава боја.
- Послужете ги печурките топло или на собна температура и уживајте во тоа
