Полента со зеле од тиква и бриселско – детален рецепт прехранбени вредности на една порција: (4 вкупно) Калории 514, вкупно маснотии 21 g., заситена маст g., протеини 16 g., јаглени хидрати 70 g. влакна g., холестерол mg., натриум mg., шеќер g друзьями: 
Photo of the dish:Време на Рајан Дауш: 40 мин. Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 4 Во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл ) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 450 гр Бриселските зеле, исечени на четвртини (околу 4) Чл.)
- 450 гр тиква од морско оревче, излупено и засечено (околу 3 лажици.)
- 2 лажици л. маслиново масло и малку за расфрлаат
- 2 лажици млеко
- 1 лажица масло polenta
- 425 гр. пире од тиква
- 3/4 чл. рендан пармезан (околу 60 гр.), како и парчиња пармезан за служење
- 2 лажици л. путер
- 2 лажици л. рендан мудрец
Рецепти со слични состојки: палента, зелјето на Брисел, клари тиква, пармезан сирење, млеко, мудрец
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 200 ° C. Промешајте ги зелените брисели и тиква со маслиново масло и се стави на сад за печење; сол и бибер. Распоредете го зеленчукот рамномерно. Печете додека не се готви и појава на кафеава боја, околу 30 минути
- Во меѓувреме, истурете 4 лажици во голема тава. вода и млеко, додадете 1/2 лажиче. сол и донесе до вриење. Промешајте во полентата. Повторно доведете до вриење, а потоа намалете ја топлината на минимум. Гответе, мешајќи често, сè додека крем, околу 6 минути. Додадете пире од тиква. Гответе, мешајќи, околу 4 минути.
- Извадете од топлина и додадете рендан пармезан, путер и мудрец; сол по вкус. Послужете ја палентата со печен зеленчук и Пармезан прелив со маслиново масло.
