Италијанската кростини е одлична за закуски кај било настан. Обично овие се парчиња свеж леб со разни препарати. Но, исто така ќе биде вкусно да се готви пченкасти костини од палента со пармезан. Можете да готвите свежа палента за нив, или користете остатоци од палента после вечерата. Додека кашата не се излади, дистрибуирајте го помеѓу две рамни површини и оставете зацврстете под преса, а потоа исечете ги на парчиња, посипете со сирење и пржете во рерната.хранлива вредност на една порција: (вкупно 48) Калории 21, вкупна маст 0,5 g, заситени масти g, протеини 1 g, јаглехидрати 3 g., влакна g, холестерол mg., натриум mg., шеќер g. 
Time: 2час Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 48 Рецептите користат димензионални капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаши (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1 лажица масло ситно месо од пченка
- 4 лажици вода
- 2 лажиче сол
- 0,5 лажиче мелено оревче
- 1 лажица масло рендан пармезан
- 2 лажици л. сецкани лисја од мајчина душица
Рецепти со слични состојки: палента, риба од пченка, морско оревче, пармезан, мајчина душица
Подготовка на рецепти:
- Во тенџере со густо дно над висока топлина, доведете вода до врие. Додадете 2 лажици. сол, морско оревче и намалете ја топлината до просек. Додека постојано мешате, постепено истурете ја во пченка. Продолжете со мешање 5 минути додека смесата не зоврие. Намалете ја топлината на тивок и потопете, мешајќи повремено, сè до палентата нема да започне да се оддалечува од wallsидовите на тавата околу 10 минути. Додадете 0,5 лажици. Пармезан, 1 лажиче мајчина душица и 0,5 лажиче бибер темелно измешајте.
- Ставете превртен сад за печење со страни и капакот површина со пергамент хартија. Се шири на врвот со шпатула polenta, така што ќе лежи рамномерно. Покријте ја палентата со друга лист хартија за пергамент. Поставете друг сад за печење на врвот долу Со двете раце, притиснете рамномерно на горната тава така што палентата стана дебела 0,5 см. Полентата треба да се стегне како сендвич помеѓу две рамни површини. Фрижирирајте барем за 1 час или преку ноќ.
- Загрејте ја рерната на 190 ° С. Превртете ги листовите за печење. Полетувај горниот лист за печење и горниот слој на хартија за пергамент. Полента ќе биде легне повеќе мазна страна нагоре. Исечете го на триаголници долг околу 5 см и широк 4 см. Поместете ги триаголниците на 1 или 2 садови за печење, ставајќи ги на растојание од 1 см едни од други. Посипете на врвот од околу 0,5 суп.л-патки. преостанатиот пармезан и останатиот мајчина душица
- Печете ги костените додека не се загрее и не започне кафеава, околу 10-12 минути. Вклучете ја рерната на режим на скара и пржете на растојание од околу 20 см од греен елемент до јасна и златна кора, околу 3 минути. Служете топло или на собна температура.
