Подлога тајландски со пилешко и ракчиња – детален рецепт за готвење. 
Time: 30 мин. Тешкотија: лесни порции: 4 Во рецептите се користат волуметриски контејнери со волумен од: 1 стакло (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (ул ) – 120 мл 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаша (ул ) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.
Состојки за рецепт:
- 110 гр. средни густи тестенини од ориз (впие во топла вода, додека не стане мека и вирус)
- 110 гр. кожа пилешки гради или бутовите и коски
- 12 излупени и сецкани ракчиња (големи или средни) големина)
- 1/2 лажица масло. julienne различен зеленчук (моркови, жолти тиквички, тиквички)
- 1 лажица масло л. сос од соја
- 1 лажица масло л. вода
- 1 лажица масло л. крем путер од кикирики
- 1 лажиче Азија чили паста (на пр. Самбал олек)
- 3 лажици л. масло од канола
- 1 лажиче сецкан лук
- 1 лажиче сецкан ѓумбир
- 1 лажица масло л. кафеав шеќер
- 1 лажица масло л. јаболков оцет
- Исечена розова салата за украсување
- Мешун грав за украсување
- Варовни клинови за украсување
- Свежи листови од цилантро за декорација
- Сецкани кикирики за декорација
Рецепти со слични состојки: тестенини од ориз, пилешки гради, ракчиња, моркови, жолти тиквички, тиквички, соја сос, чили тестенини, јаболков оцет, путер од кикиритки, корен од ѓумбир, лук, кафеав шеќер, розова зелена салата, вар, цилантро, кикиритки
Подготовка на рецепти:
- Во мал сад измешајте сос од соја, вода, путер од кикирики и чили паста. Промешајте додека не се изедначи. На умерено над висока топлина, загревајте голем вок и истурете канола масло во неа. Кога маслото е жешко, ставете го лукот и ѓумбирот и сосот до појава на арома, околу една минута. Додадете зеленчук, пилешко и ракчиња, пржете брзо додека не се зацрнат и пржено околу 2 минути. Додадете ги тестенините и измешајте.
- Додадете кикиритки / зачинета тестенини, кафеав шеќер и јаболко оцет Замена Гответе додека смесата не се загрее, околу 2 мин.Ставете ја исечената розова зелена салата на садот. Послужете го подлогата Тајланд на лисја од зелена салата и гарнирајте со садници од грав, парчиња вар, цилантро и сецкани кикиритки.
