Пита со крем од Бостон е во суштина две парчиња торта колачи со сунѓер, слоевит со мешунки и преплавени во чоколадо со шлаг. И се вика пита, затоа што во тие денови кога беше измислено, тортите со торти се печеа во исти форми како и пити Тортата е многу лесна и вкусна благодарение на делумно до старателство во затвор. Од редовно англиско старателство се одликува со присуство на пченкарен скроб. Па крем станува погуста и наводнување со уста – ги лижете прстите! И целата составот на тортата е совршена комбинација на неговите компоненти во сингл нежный вкус. 
Time: 1 hour. 40 мин Ниво на тешкотија: лесни сервиси: Во рецептите се користат 12 измерени садови волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаши (ул ) – 120 мл 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Contents
Состојки за рецепт:
Сунѓерска торта
- 1 лажица масло шеќер
- 3/4 чл. брашно за колачи
- 0,5 суп.л-патки. премиум брашно
- 1 и 1/4 лажиче прашок за пециво
- 1/4 лажиче сол
- 0,5 суп.л-патки. исечен ладен путер
- 2 големи јајца
- 0,5 суп.л-патки. млеко
- 2 лажиче екстракт од ванила
Крем слој
- 0,5 суп.л-патки. камшикување крем
- 0,5 суп.л-патки. млеко
- Половина ванила или 1,5 лажиче. паста од ванила
- 3 големи жолчки од јајца
- 3 лажици л. шеќер
- 1,5 суп.л-патки. л. пченкарен скроб
- 2 лажици л. (30 гр.) Путер
Облога од чоколадо
- 0,5 суп.л-патки. камшикување крем
- 120 гр. темно чоколадо сецкано
- 1 лажица масло л. растително масло
- 1 лажица масло л. сируп од пченка
Рецепти со слични состојки: врвно брашно, чоколадо темно, јајца, млеко, павлака, сируп од пченка, паста од ванила, скроб
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 160 ° C. Калап за масло од торта 22 см во дијаметар.Ставете го дното на калапот со пергамент хартија и посипете ги своите wallsидови со брашно, измивајќи го вишокот.
- Мешајте шеќер, брашно, прашок за пециво и сол во голем сад или сад со стационарен миксер со млазницата со шпатула. Намачкајте со нож путер, така што брашното се стекнува со текстура на големи трошки.
- Во посебен сад, победи јајца, млеко и ванила. Преполнување мешавина од брашно и победи со миксер со мала брзина до измешајте, а потоа зголемете ја брзината на миксер на средна и тепана, додека тестото не е бледо и густо, 3-5 минути.
- Истурете го тестото во подготвената форма и исфрлете ја формата натаму табелата, така што ќе излезат големи воздушни меури. Печете колачи околу 35 минути додека не излезе тестерот вметнат во центарот на тортата чисти Изладете ја тортата во форма 30 минути, а потоа издвоите тоа така што целосно се лади.
- Гответе го кутијата додека тортата се пече: во во мала чинија загрејте го кремот и млекото со семе, извалкано од подот од ванила (или со паста од ванила) до смесата нема да започне да врие. Победете ги жолчките со шеќер и скроб и подгответе во посебен сад путер со над полека истурете ја врелата павлака во мешавината на јајца, размахвајќи, потоа вратете ја целата смеса назад во тавата, постојано размахвајќи средна топлина, сè додека мешавината не стане сјајна и густа, 2-3 минути. Веднаш истурете го преку сито во путерот веднаш, мешајќи маслото се стопи. Ставете парче клип филм директно на површината на метежот, ладна на собна температура и потоа изладете се додека тортата не се собере.
- Подгответе го облогата со чоколада додека полнењето се лади: донесете го кремот до вриење и пополнете ги со сецкано чоколадо. Нежно измешајте додека чоколадото целосно не се стопи, тогаш додадете растително масло и сируп од пченка. Пред користејќи, ладно на собна температура.
- Изладената торта исечете ја хоризонтално на половина и ставете го дното слој на садот. Нанесете рамномерно полнење крем на неа и ставете друга торта на врвот. Истурете на врвот тортата што се олади (но тоа е тоа уште течно) со шлаг чоколадо и дистрибуирајте го така што униформно го покриваше само горниот дел од тортата. Ставете ја тортата во фрижидер додека не се подготвени за сервирање. Тортата може да се чува во фрижидер 2 дена.
