Чекор по чекор рецепт за правење пита од тиква кефире. 
Photo of the dish: Кон ПулосВреме: 2 часа. 55 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 8-10 во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл ) – 80 мл 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
Сецкано тесто
- 1 и 1/4 чл. премиум пченично брашно, плус повеќе за попрскува
- 1 лажиче гранулиран шеќер
- 1/4 лажиче сол
- 2 лажици л. ладен маргарин
- 4 лажици л. ладен несолен путер, исечен на мали парчиња
- 1 лажиче 5% оцет или свеж сок од лимон
Полнење
- 430 гр. пире од тиква
- 110 гр. несолен путер, стопен и лесно разладен
- 2 големи јајца
- 3/4 чл. светло кафеав шеќер
- 1/4 чл. гранулиран шеќер
- 1/4 лажиче земјата зачин
- 1/4 лажиче мелен цимет
- 3/4 чл. кефир
- 2 лажици л. премиум пченично брашно
- Шеќер во прав, за попрскување
Рецепти со слични состојки: врвно брашно, шеќер, путер крем, пире од тиква, јајца, кафеав шеќер, сос, цимет, шеќер од шлаг, кефир
Подготовка на рецепти:
- Подгответе ја тортата: во процесор за храна, измешајте го брашното, гранулиран шеќер и сол. Додадете маргарин и половина путер, неколку парчиња истовремено, и измешајте сè додека не смесата нема да личи на целина. Додадете ги преостанатите путер и измешајте додека тестото не почне да се собира во сад. Додадете оцет и 2 лажици. л. ледена вода; Измешајте уште неколку пати додека тестото не стане мазно. Лесно поставете го тестото залеана површина и се тркала во круг со дијаметар од 30 см. Ставете го тестото во форма од 23 см, притискајќи го тестото на дното и идовите на формата. Пополнете го вишокот тесто во калап и направете вилушка брановидни рабови. Замрзнете ја тортата додека не се стврдне, околу 1 час.
- Ставете ја тавата во центарот на рерната и пред загрејте го на 180 ° C. Покријте ја тортата со фолија, а потоа наполнете керамички карго или сушен грав. Стави на жешко сад за печење и печете ја тортата до светло златно околу работ, околу 20 минути. Преуредување на решетката, извадете го товарот и фолијата и целосно изладете; Оставете ја тавата внатре рерната.
- Во меѓувреме, подгответе го полнењето: во среден сад измешајте пире од тиква, стопен путер, јајца, кафеав шеќер, гранулиран шеќер, сос и цимет. Додај кефир и брашно и победи додека не се изедначи. Истурете го полнењето во разладена торта и вратете се на жешкиот сад за печење во рерната. Печете ја тортата додека не се зацврсти полнењето, од 50 минути до 1 час (нагоре) пломби може малку да попуштат). Ставете ја на скара и целосно кул Пред сервирање посипете шлаг шеќер на тортата.
