Нема никаков недостаток на оваа (една од најдобрите) пита од Тајлер Фиренца комбинација на конзистентност: сладок компир полнење со арома крем од цимет и мека и попрскана со парчиња пекани, Боровинки и макарони убаво крцкаат. пријатели: 
Време: 3 часа. 25 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 6 – 8 во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл ) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 900 гр. слатки компири за 1,5 суп.л-патки. пире од компири
- 55 гр. путер
- Нотка сол
- 3 јајца
- 1/2 лажица масло. шеќер
- 1 лажица масло крем за маснотии
- 1 лажица масло л. рендана кора од портокал
- 1 лажиче мелен цимет
- 1/2 лажиче рендан морско оревче
Тестото:
- 1 и 1/4 чл. пченично брашно плус уште некои за работа тестот
- 1 лажица масло л. шеќер
- Нотка сол
- 110 гр. ладно, исецкано на мали парчиња крем масла
- 2 лажици л. мраз вода плус некои повеќе колку што е потребно
- 1 лесно претепана белка од јајце
Врвот:
- 1/2 лажица масло. пекани
- 1 пакет (225 гр.) Замрзнати брусница
- 1 пакет (65 гр.) Макарони (околу 12 парчиња).
Рецепти со слични состојки: сладок компир (сладок компир), брусница, пекани, колачиња од бадеми, јајца, крем, тесто краставица, кора од портокал, морско оревче, цимет
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 190 ° С. Исечете ги слатките компири со вилушка и испечете го до меко, околу еден час. Извадете од рерната и оставете да се излади за да не ги запалат рацете. а печени компири, подгответе го тестото: во голем сад измешајте брашно, шеќер и сол. Додадете путер и измешајте тестото со блендер или со раце додека не добиете голема трошка. Истурете мраз вода и се меша додека не се добие тесто ставете топка, но не треба да биде влажна или леплива. Исцедете мала количина, и ако тестото се распаѓа, додадете на лажичка сеуште мраз вода. Формирајте топка од тестото, завиткајте го во прицврстувач филм и барем фрижидер од 30 минути
- Посипете мала количина на работната површина и пинот за тркалање. брашно. Тестото превртете го во круг со дијаметар од 25 см. Притиснете цврсто тестото до дното и страните на формата, така што добро ќе им прилепи. Исечете го вишокот тесто околу рабовите и прицврстете ги за да направат граница. Ставете парче хартија за пергамент на тестото и пополнете основа на сув грав или керамички топчиња. Печете ја основата за тортата, додека не се стврдне, околу 20 минути. Извади пергамент и грав. Подмачкајте го дното на основата со претепана белка од јајце.
- Додека основата се лади, подгответе го полнењето: Кога компирот доволно се олади за да не ги запали рацете, излупете го и матете ја пулпата во прехранбена храна со 55 гр. путер и нотка сол. Издвои 1,5 лажици. каша во сад. Во друг сад победи јајца со шеќер додека шеќерот не се раствори. Додадете јајца во слатки компири и добро измешајте. Додадете крем, кора од кора од лимон портокал, цимет, морско оревче и добро измешајте. Излезете смеса во калап за торта. Ставете ја тавата на цврст сад за печење, така што спрејот не лета во рерната. Намалете ја температурата рерна на 160 ° C и печете ја пита додека не се згусне полнењето, но сепак ќе остане малку желе-како, околу 40 мин. Извадете ја тортата од рерната и оставете да се излади.
- Во тоа време, ставете ореви на сад за печење и испржете ги заедно пита околу 10 минути. Извадете од рерната и оставете се олади Одмрзнете ги брусницата со тоа што ќе го ставите во сито и ќе го ставите сад, така што течноста се исцеди таму. Ставете во процесор за храна колачиња, ореви и брусница и претепајте во режимот „пулс“ неколку пати, да се добијат големи парчиња. Посипете ја површината со оваа смеса. ладна торта и сервирајте веднаш.
