Чекор-по-чекор рецепт за правење удел од тиква со зачинет песок основой. 
Photo of the dish: Кон ПулосВреме: 4 часа. 30 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 8-10 во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
Корж
- 1 и 1/4 чл. премиум пченично брашно, плус повеќе за попрскува
- 1 лажица масло л. гранулиран шеќер
- 1/4 лажиче сол
- 1/4 лажиче мелен цимет
- 1/4 лажиче мелен ѓумбир
- 1/8 лажиче земјата кардамон
- 1/8 лажиче свежа рендан морско оревче
- 1/8 лажиче земјата зачин
- 110 гр. ладен непродаден путер, исечен во мали парчиња
- 1 лажица масло л. јаболков оцет
Полнење
- 430 гр. пире од тиква
- 2 големи јајца
- 1,75 чл. (400 гр.) Масен крем
- 3/4 чл. гранулиран шеќер
- 1/2 лажиче екстракт од ванила
- 1 лажиче мелен цимет
- 1/2 лажиче мелен ѓумбир
- 1/2 лажиче земјата кардамон
- 1/4 лажиче свежа рендан морско оревче
- 1/4 лажиче земјата зачин
- 1/2 лажиче сол
Шлаг
- 1 лажица масло ладна крема
- 1/4 чл. светло кафеав шеќер
- 1/2 лажиче екстракт од ванила
- 1/4 лажиче мелен цимет
- 1 лажица масло крем за маснотии
Рецепти со слични состојки: врвно брашно, шеќер, цимет, мелен ѓумбир, кардамон, морско оревче, зеленчук, путер, јаболков оцет, тиква од тиква, јајца, крем, екстракт од ванила, кафеав шеќер
Подготовка на рецепти:
- Подгответе ја тортата: во процесор за храна, измешајте го брашното, гранулиран шеќер, сол, цимет, ѓумбир, кардамон, морско оревче и зачин. Додадете путер; промешајте додека смесата нема да биде како целина. Додадете оцет и 1/4 суп.л-патки. ледена вода; продолжете да мешате додека не се формира тесто во топката. Ставете го тестото на лист од пластичен филм; форма од диск за тесто и завиткајте со фолија. Лади го додека не се готви, барем 1 часови или чувајте во фрижидер преку ноќ.
- На лесно испрскана површина, тркалајте го тестото во круг 30 см во дијаметар.Семете во форма од 23 см, притиснете го тестото до дното и страните на формата. Пополнете го вишокот тесто во калапот и форма флатиран раб со прсти или вилушка. Замрзнете ја тортата додека не се зацврсти, околу 1 час.
- Ставете ја тавата во центарот на рерната и загрејте ја до 180 ° С. Покријте ја тортата со фолија, а потоа пополнете ја со керамика оптоварување со пита или сушен грав. Стави на жешко сад за печење и печете додека малку златно на работ, околу 20 минути. Отстранете го товарот и фолијата и продолжете да печете се до додека основата не е златна, околу 10 минути. Преуредување на формата на решетката за жица и целосно изладете; Оставете ја тавата во рерната.
- Во меѓувреме, подгответе го полнењето: во среден сад измешајте пире од тиква, јајца, тежок крем, гранулиран шеќер, ванила, цимет, ѓумбир, кардамон, морско оревче, сос и сол. Истурете го полнењето во разладената база и вратете се во врелата тава во рерната. Печете додека не се зацврсти полнењето околу рабовите, но центарот сепак ќе се нишаат малку, од 50 минути до 1 час. Пренесете ја единицата во решетки и целосно лади.
- Направете шлаг: со миксер со средна брзина камшик крем, кафеав шеќер, ванила и цимет до се формираат стабилни врвови, од 2 до 3 минути. Служете тиква пита со шлаг.
