пита од печурки
Дури и почетната домаќинка дефинитивно мора да научи како да пече пити Во овој рецепт, ќе ве научам како да готвите пита со печурки, во што дури и обичните шампињони од печурки ви изгл едаат шума миризливи печурки.
Contents
Пита со печурки во павлака
Да го подготвиме тестото за пита со печурки, ние ќе треба:
- пченично брашно 4 чаши
- 10 јајца
- павлака не е многу густа (може да се разреди со млеко) 0,6-0,7 л
- растително масло 1 лажичка
За полнење на пита со печурки, ние ќе треба:
- свежи шампињони со шампињони 1 кг
- павлака 150 мл
- путер 2 лажици
- брашно 1 лажица маса
- кромид 1 ЕЕЗ
- копар, магдонос, сол и бибер по вкус
Можете да направите пита со печурки вака:
Истурете ги исчистените и измиени печурки во врела вода, почекајте додека се вари и се регетира во штитник. Кога водата се исцеди, печурките ситно сецкан Ситно исецкајте го кромидот и пржете го до златно бои, додадете печурки исечени порано, сол и бибер, пржете натаму тивок оган 10-15 минути. Додадете 1 лажица во печурки со кромид лажица брашно и, постојано мешајќи, пржете до златно кафеава боја. Додадете павлака и билки (може да се солени по вкус).
Одделете ги жолчките од протеините. Почнуваме да мелеме, да ги победиме жолчките до белење, постепено додавајќи една лажица павлака и брашно. Победете ги белците одделно.
Измешајте брашно, жолчки, павлака и верверички. Половина тесто ставете во подмачкана форма, ставете го разладеното тесто полнење со печурки, оставајќи место околу рабовите. Печурки малку критикувам стиснете во тестото, распоредете го остатокот од тестото на врвот. Рамен и убаво наредете го тестото со влажни раце во вода.
Питата од печурки ставете ја во загреана (160 степени) рерна и печете 1 час под умерена топлина.
