Рецептот за пита со лимон полнење и воздух безе. 
Photo of the dish: АннаВреме на Вилијамс: 55 мин. Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 10 во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл ) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
Корж
- 1,5 суп.л-патки. ситно сецкани колачиња со цело зрно брашно
- 1/4 чл. (55 гр.) Се стопи несолен путер
- 1/4 чл. шеќер
Пополнување на лимон
- 400 гр. кондензирано млеко
- 1/2 лажица масло. свежо исцеден сок од лимон (приближно 2 лимони)
- 1 лажиче рендана кора од лимон
- 4 жолчки од јајца (белците ќе бидат потребни за маринзи)
- 1 лажица масло л. брашно
- 1 лажица масло л. скроб
Мериџ
- 3 белки од јајца на собна температура
- 1/4 лажиче забен камен (талог што испаѓа во текот на производството) грешка)
- 3 лажици л. шеќер во прав (приближно 40 g.)
Рецепти со слични состојки: колачиња со краставици, јајца, млеко кондензиран, забен камен, сок од лимон, кора од лимон, шеќер прашок, меринг
Подготовка на рецепти:
- Подгответе ја тортата: темелно измешајте во садот за миксер трошки од колачи, шеќер и путер. Добиената мешавина е тесна ставете во тавче со торта од 22 сантиметри. Печете колачи во печка на температура од 180С, 10 мин.
- Подгответе го полнењето: во среден сад, измешајте го брашното, скроб, кондензирано млеко, сок од лимон, кора од лимон и жолчки од јајца. Добијте ја добиената маса врз тортата. Продолжете со печење 10 мин., додека полнењето не се сфати малку.
- Гответе меринг: во среден сад со помош на прирачник победи ги белите жолчки и забен камен во густа пена. Постепено додајте го шеќерот во прав. Конзистентноста на густата пена треба заштеди
- Ставете ги мариџите на врвот на питата. Печете 15-20 минути или до кога пасиштата нема да станат малку златни (Внимателно гледајте ја питата, додека тој е во рерната. Мерингите можат многу брзо да изгорат). Лесно изладете ја питата, па ставете ја во фрижидер и оставете ја таму најмалку 2 часа пред сервирање.Ви предлагаме да погледнете уште еднаш рецепт за пита за меринг со лимон.
