Оваа пита од боровинки е неверојатно сочна и полна. светли вкус на здрави летни бобинки. Под јасна краткометража тесто покриено со вкусна глазура од портокал-шеќер, ќе бидеш почекајте вкусна маса за боровинки. Да не се направи силен водена, измешајте ги бобинките за полнење со чаша густа џем од боровинки. Со тавете го полнењето во подготвената форма со слатка паста и покријте со друг слој тесто. Печете пита размачкајте го со шлаг и потоа оставете го да запари за 8 часови за полнење да се замрзне полнењето. Подобро печете пита навечер, и наутро за појадок уживајте во својот вкусен вкус со чаша чая. 
Time: 2 час. 15 минути Тешкотија: средна порција: 8-10 во рецепти, измерени капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаши (ул ) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
Тестото
- 110 гр. ладен путер исечен + малку за подмачкување на калапот
- 3 лажици брашно + малку за работа
- 2 лажици л. шеќер
- 1 лажиче груба сол
- 0,5 суп.л-патки. коцки ладна растителна маст
Полнење
- 6 суп.л-патки. боровинки
- 1 лажица масло шеќер
- 1 лажица масло џем од боровинки
- 3 лажици л. кваси брашно
- Сок и рендано кора од 1 лимон
- Нотка сол
- 2 лажици л. (30 гр.) Путер во коцка
Мрзнување
- 0,5 суп.л-патки. шеќер
- Сок од 1 портокал (околу 1/4 суп.л-патки)
Рецепти со слични состојки: путер, брашно сорти, шеќер, боровинки, џем од боровинки, лимон, сок од портокал
Подготовка на рецепти:
- Дарежливо путер 22 тава за печење со дијаметар од 22 видете Лесно посипете брашно на чиста работна површина.
- Подгответе го тестото: Измешајте го брашното во процесор за храна, шеќер и сол. Додадете путер и маснотии и измешајте додека не прима големи трошки. Постепено додадете 0,5 – 2/3 лажици. леден вода и месете го тестото. Изберете го тестото од wallsидовите ако е потребно. чинија за ѓубре.
- Ставете го тестото на прашкаста површина и превртете ја топката. Поделете го на половина. Превртете го едно парче во круг со дијаметар од 32 видете и дебела околу 0,3 см. Внимателно превртете го тестото на попрскана со тркалачки игла и пренесете ја во тавче за торта. Притиснете го тестото до дното и страните на калапот и лади го. Второто парче превртете го во круг со дијаметар од 32 см и дебелина од приближно 0,3 см. Ставете го на сад за печење покриен со хартија за печење и ладење.
- Подгответе го полнењето: Во мал сад измешајте 3 суп.л-патки. боровинки и 0,5 лажици. шеќер и се става на умерена топлина. Донеси врие и гответе околу 20 минути додека смесата испари за половина. Пренесете го во голема чинија, додадете уште 3 лажици. боровинки, 0,5 суп.л-патки. шеќер, џем, брашно, кора од лимон и сок, сол. Промешајте и оставете да се излади целосно.
- Загрејте ја рерната на 220 ° C. Пополнете ја формата со тестото со тестото. Ширење путер на врвот. Фрли на тркалачки игла второто парче тесто и преместете го на врвот на полнењето со боровинки. Исечете ги висечките рабови, оставајќи широк раб од 4 см и стап него под рабовите на дното тесто. Прицврстете ги рабовите за да ги запечатите. Ссо помош на нож за тесто или мал нож, исечен одозгора во центарот Дупка со дијаметар од 2,5 см.
- Ставете ја пита на сад за печење. Печете на средно ниво рерна 15 минути. Потоа намалете ја температурата во рерната на 175 ° C и печете уште 30 минути.
- Во меѓувреме, гответе го шлаг: Во мала чинија измешајте шеќер, сок од портокал и 1/4 суп.л-патки. вода и стави на бавен оган. Вриете околу 10 минути. шлаг нема да го покрие задниот дел од лажицата. Отворете ја вратата рерна и малку извлечете ја решетката. Истурете ја целата шлаг пита површина и дупка. Намалете ја температурата на рерната на 160 ° С и испечете пита уште 10 – 15 минути до златно кафеава боја.
- Извадете ја тортата од рерната и оставете да се излади ноќта
