Пита со тиква со чоколади – детален рецепт за готвење. 
Time: 3 час. 15 минути Тешкотија: лесни порции: 8 Во рецептите се користат мерни садови со волумен од: 1 стакло (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (Чл ) – 120 мл 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.
Состојки за рецепт:
Торта торта
- 1 и 1/4 чл. премиум пченично брашно
- 2 лажиче шеќер
- 1/2 лажиче сол
- 110 гр. путер, многу ладен, сецкан парчиња
- 2 – 3 лажици. л. мраз вода
Полнење
- 170 гр темно чоколадо сецкано
- 90 гр. темно чоколадо, многу ситно исецкано
- 4 лажици л. (60 гр.) Путер, сецкан на мал парчиња
- 400 гр. пире од тиква
- 350 гр кондензирано млеко
- 3/4 чл. кафеав шеќер
- 3 големи јајца
- 1 лажица масло л. пченкарен скроб
- 1 лажиче екстракт од ванила
- 3/4 лажиче мелен цимет
- 3/4 лажиче мелен ѓумбир
- 1/4 лажиче морско оревче
- Врвот на каранфилче со земја
- Нотка сол
- Чоколадни чипови за украсување
Рецепти со слични состојки: пире од тиква, темно чоколадо, темно чоколадо, тесто со краставица, врвно брашно, шеќер кафеаво, кондензирано млеко, јајца, екстракт од ванила, цимет, мелен ѓумбир, морско оревче, каранфилче, скроб
Подготовка на рецепти:
- Направете торта од торта: измешајте брашно, шеќер, сол и путер во преработувач на храна се додека не е хомогено тесто, со мали топчиња масло. Додадете 2 лажици. л. лажици мраз вода потоа измешајте додека да се измести, но компресирајте го тестото треба да се соберат. Пренесете го тестото во пластична кеса внатре облик на диск и лади го еден час.
- Загрејте ја рерната на 220 ° C. Пополнете го тестото на површината со брашно, а потоа лежете во длабок калап со дијаметар од 23 см рабовите, оставајќи 2 см, завиткајте ги рабовите и направете декоративни олуци. Исечете парче пергамент или фолија до големината на основата на тортата. Наполнете го со кондиторско оптоварување или сушен грав и печете го до златна боја, околу 15 мин. Отстранете го товарот и фолијата и продолжете да печете уште 8 минути.
- Намалете ја топлината на 160 ° C. Подгответе го полнењето: вода стопете темно чоколадо, темно чоколадо и путер, мешајќи често, сè додека не се изедначи. Извадете од топлина.
- Во голем сад измешајте пире од тиква, кондензирано млеко, кафеав шеќер, јајца, пченкарен скроб, ванила, цимет, ѓумбир, морско оревче, каранфилче и сол. Измешајте со стопена мешавина од чоколада. Истурете го полнењето во тортата. Печете пита до тие сè додека центарот скоро не се испече и сè уште ќе се ниша, околу 1 час Оставете да се излади целосно пред да служите. Красат Рецепт за чипови со пита од чоколадо од тиква пита со чоколадо-тиква со мермерни дамки.
