Карактеристична карактеристика на апостолки е лепливиот врв на наредени со убава шема на карамелизирано овошје. Во истото овошје од пита од праска не само што ќе биде карамелизирано, туку покриен со слој карамел, кој се готви одделно и прво додадено во садот за печење. Тогаш на врвот на карамелата е убава се поставени парчиња праски, а сè се истура со тесто. Тестото то месете на мешавина од брашно од пченица и пченка, па тортата Тоа не само што ќе биде прекрасно и нежно, туку и ќе добие интересно текстура и лесен вкус на пченка. И по изглед испаѓа толку шик што е погоден за специјални прилики. друзьями: 
Time: 1 hour. 45 мин Ниво на тешкотија: средни делови: 8 Рецептите користат димензионални капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаши (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
Карамел праски
- 2/3 чл. шеќер
- 1 лажица масло л. сируп од пченка
- 6 грашок од зеленчук, по желба
- 1 лажица масло л. вода
- 3 големи зрели праски (приближно 450 гр.)
Тесто
- 3/4 чл. брашно
- 0,5 суп.л-патки. ситно мелено бело брашно
- 0,5 лажиче прашок за пециво
- 1/4 лажиче сода
- 1/4 лажиче парична казна сол
- 0,5 суп.л-патки. путер (110 гр.), собна температура
- 2/3 чл. шеќер
- 2 големи јајца, собна температура
- 0,5 суп.л-патки. павлака, собна температура
- Да се служи: сладолед од ванила или шлаг
Рецепти со слични состојки: шеќер, сируп, зачин, праски, врвно брашно, пченкарно брашно, путер, јајца, павлака, сладолед од ванила, павлака
Подготовка на рецепти:
- Поставете ја решетката на средното ниво на рерната и загрејте ја рерна на 175 ° C. Путер за тавче 22 см во дијаметар, покријте го дното со хартија за пергамент и маснотии хартиен путер.
- Карамел праски: Во тенџере со средна големина измешајте шеќер, сируп од пченка, сос и вода. Стави на средна топлина и промешајте додека не се раствори шеќерот. Зголемете оган до максимум и продолжете да готвите без мешање додека не се меша смесата нема да стане килибар, околу 5 минути. Истурете карамел во подготвена форма и издвои да се излади.
- Исечете ги праските на половина и извадете ги семето, но кожата не исчисти Исечете ја секоја половина на 3 парчиња. Ширење на парчиња праска во круг на дното на формата со карамела. Издвои до месете го тестото.
- Пита: Во сад со средна големина, измешајте го пченичното брашно, брашно од бело пченка, прашок за пециво, сода и сол.
- Во голем сад, измешајте со миксер за рака со мала брзина. путер и шеќер. Зголемете ја брзината до максимум и продолжете со размахване додека смесата не биде лесна и бујна, околу 5 минути. Додадете јајца еден по еден, темелно мешајќи по секое додавање.
- Размахване со мала брзина, додадете суво на 3 додавања состојки, наизменични ги со кисела павлака, започнувајќи и завршувајќи со брашно. Зголемете ја брзината на миксер до максимум и размахване брзо до месете хомогено тесто. Истурете го тестото врз праските и измазнете нејзината површина.
- Печете ја тортата до златна до чепкалка за заби, вметната во средина нема да излезе чиста, околу 40-45 минути. Изладете ја тортата во калапот на решетката за жица околу 20 минути.
- Земете нож околу тортата за да го одвоите од калапот. Нежно превртете ја тортата на сад и извадете ја хартијата. Служете топла или на собна температура со сладолед или шлаг по избор.
